Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Картофель по-деревенски как в Макдональдсе в духовке

Картофель по-деревенски как в Макдональдсе в духовке

Name: Картофель по-деревенски как в Макдональдсе в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Американская

274

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Картофель по-деревенски как в Макдональдсе в духовке – это блюдо, которое представляет собой запеченные в духовке картофельные дольки, приправленные специями. Подается горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или салату. Вкус и текстура максимально приближены к оригинальному рецепту Макдональдса. Блюдо получается румяным, хрустящим и аппетитным.

Используйте картофель с низким содержанием крахмала. Выбирайте клубни среднего размера, без повреждений и гнили.

Нарезайте картофель дольками одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.

Не делайте дольки слишком маленькими, иначе они могут пересохнуть.

Переворачивайте картофель несколько раз во время запекания для равномерного образования корочки.

Посыпьте картофель тертым сыром за 5-10 минут до конца приготовления. Это добавит еще больше вкуса и аромата.

Приготовьте домашний соус из сметаны, зелени, чеснока и специй. Это будет идеальное дополнение к картофелю по-деревенски.

Не бойтесь экспериментировать со специями и травами. Добавьте в маринад паприку, куркуму, кориандр, орегано, тимьян или другие специи по своему вкусу.

Подавайте картофель по-деревенски горячим с пылу с жару. Это будет идеальное блюдо для обеда или ужина.

С помощью этих секретов вы сможете приготовить вкусный и ароматный картофель по-деревенски, который ничем не будет отличаться от картофеля из Макдональдса.

Кухня Американская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 82 ккал 479 ккал 96 ккал

Белки 2,2 гр. 13,0 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,8 гр. 4,9 гр. 1,0 гр.

Углеводы 16,3 гр. 95,0 гр. 19,0 гр.

Вода 76,0 гр. 443,6 гр. 88,7 гр.

Волокна 2,0 гр. 11,5 гр. 2,3 гр.

Картофель по-деревенски как в Макдональдсе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель (средний) 6 - 7 шт. Масло растительное 30 мл. Чеснок сушеный 1 ч.л. Перец красный молотый 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Паприка 1 по желанию

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	252 мкг	900 мкг	4.8	5.6
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.5	0.6
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.2	1.4
Витамин В4	6.9 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.6	0.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.4	2.9
Витамин В9	9.2 мкг	400 мкг	0.4	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	86.3 мкг	90 мкг	16.4	19.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.7 мг	15 мг	4.2	4.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.3	1.5
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.9	1.1
Калий	263.7 мг	2500 мг	1.8	2.1
Кальций	60.3 мг	1000 мг	1	1.2
Кремний	14.5 мг	30 мг	8.3	9.7
Магний	23.4 мг	400 мг	1	1.2
Натрий	3877.7 мг	1300 мг	51.1	59.7
Сера	29.4 мг	500 мг	1	1.2
Фосфор	48.3 мг	800 мг	1	1.2
Хлор	5981.5 мг	2300 мг	44.6	52
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.9 мг	18 мг	0.8	1
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	2.6	3
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1.3	1.5
Медь	60.2 мкг	1000 мкг	1	1.2
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	1 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	0.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.4	0.5
Бор	0.1 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	11.1 мкг	70 мкг	2.7	3.2

Процесс приготовления

Картофель по-деревенски как в Макдональдсе в духовке – это вкусная и полезная альтернатива картофелю фри, который легко приготовить дома. Для его приготовления возьмите 6-7 картофелин среднего размера и тщательно вымойте их, чтобы удалить всю грязь.

Разрежьте каждую картофелину пополам и срежьте неровные части, чтобы получились дольки примерно одинаковой формы.

Залейте картофель холодной водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы удалить лишний крахмал.

Затем возьмите кастрюлю, вскипятите в ней воду и добавьте 0,5 чайной ложки соли.

Опустите картофель в кипящую воду и варите 5-7 минут до полуготовности.

Откиньте картофель на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

В миске смешайте 30 мл. растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1 чайную ложку красного молотого перца и паприку по желанию.Совет: для более насыщенного вкуса можете добавить в маринад другие специи, например, орегано, тимьян, розмарин или базилик.

Добавьте в миску с маринадом картофель и тщательно перемешайте, чтобы все дольки были покрыты специями.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Далее возьмите противень и предварительно застелите его пергаментной бумагой.

Выложите картофельные дольки на противень в один слой, не допуская соприкосновения, и запекайте их 20-25 минут до образования золотистой корочки.Совет: для более хрустящей корочки можете перед запеканием обвалять картофельные дольки в муке.

Подавайте картофель по-деревенски с любимым соусом: кетчупом, майонезом, соусом барбекю или сметанным соусом с зеленью. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Картофель по-деревенски

Картофель

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля