Картофель по-деревенски как в KFC

Name: Картофель по-деревенски как в KFC
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Картофель по-деревенски как в KFC – это блюдо, которое представляет собой крупные дольки картофеля, обжаренные в духовке или во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Картофель по-деревенски – это вкусное и сытное блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям.

Используйте картофель с низким содержанием крахмала. Выбирайте картофелины одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

Нарезайте картофель крупными дольками размером примерно 2-3 см. Не делайте дольки слишком тонкими, иначе они могут пересохнуть.

Замочите нарезанный картофель в холодной воде на 10-15 минут. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать картофель более хрустящим.

Используйте фритюрницу для достижения максимально хрустящей корочки. Не перегружайте фритюрницу, иначе картофель будет не таким хрустящим. Обжаривайте картофель до золотисто-коричневого цвета.

Используйте паприку, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец и другие специи по вкусу. Можно добавить сушеные травы, например, орегано или тимьян. Посолите картофель после обжарки.

Не пережаривайте картофель. Время обжарки зависит от размера долек и температуры масла. Готовность картофеля можно проверить, проткнув его вилкой. Если вилка входит легко, картофель готов.

Выложите обжаренный картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Дайте картофелю немного остыть, прежде чем подавать.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый рецепт.

Надеюсь, эти секреты помогут вам приготовить вкусный и хрустящий картофель по-деревенски!

913

Кухня

Американская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

16,3 гр.

Вода

77,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

69.2 мкг

900 мкг

0.8

1.5

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.2

0.5

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.6

1.2

Витамин В4

4.8 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.3

0.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.1

2.2

Витамин В9

34.3 мкг

400 мкг

0.8

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

24.3 мкг

90 мкг

2.6

5.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.9

1.8

Биотин

50 мг

Витамин К

106.3 мкг

120 мкг

8.7

17.7

Витамин РР

0.6 мг

20 мг

0.3

0.6

Калий

198 мг

2500 мг

0.8

1.6

Кальций

143 мг

1000 мг

1.4

2.9

Кремний

3.6 мг

30 мг

1.2

2.4

Магний

47.2 мг

400 мг

1.2

2.4

Натрий

3894.7 мг

1300 мг

29.3

59.9

Сера

35.2 мг

500 мг

0.7

1.4

Фосфор

39.6 мг

800 мг

0.5

Хлор

5972.1 мг

2300 мг

25.4

51.9

Алюминий

30 мкг

Железо

5.8 мг

18 мг

3.2

6.5

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

1.5

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.4

Медь

151.8 мкг

1000 мкг

1.5

Никель

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

0.6 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.3

0.5

Бор

0 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.5

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картофель по-деревенски как в KFC можно назвать интернациональным блюдом, которое сочетает в себе элементы разных кухонь мира. Для его приготовления возьмите 1 кг картофеля, тщательно вымойте его и нарежьте дольками.Совет: дольки должны быть примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

В большой миске смешайте 50 мл. растительного масла с 1 чайной ложкой соли, 1 чайной ложкой паприки, 0,5 чайной ложкой чесночного порошка, 0,5 чайной ложкой лукового порошка, 0,25 чайной ложкой черного молотого перца и сушеными травами по желанию.Совет: для более насыщенного вкуса можете добавить в масляную смесь другие специи, например, куркуму, орегано или тимьян.

Добавьте в миску с пряностями нарезанный картофель и тщательно перемешайте, чтобы все дольки были покрыты масляной смесью.

Затем возьмите противень и предварительно застелите его пергаментной бумагой.Совет: если у вас нет пергаментной бумаги, можете просто смазать противень маслом.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Выложите картофель на подготовленный противень и запекайте его в течение 30-40 минут или до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.Совет: чтобы картофель был еще более хрустящим, перед запеканием дайте ему обсохнуть на бумажных полотенцах. Картофель по-деревенски можно также приготовить во фритюре.

Подавайте картофель по-деревенски горячим с вашим любимым соусом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: чем крупнее картофель, тем больше порций получится.

Оценить картофель по-деревенски как в KFC

Быстрый фильтр

Картофель Картофель по-деревенски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофель по-деревенски как в KFC

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофель по-деревенски как в KFC

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке