Капустные котлеты из сырой капусты на сковороде
Капустные котлеты из сырой капусты на сковороде - это блюдо, приготовленное из сырой капусты и других ингредиентов, которое обжаривается на сковороде. Это блюдо может быть вегетарианским, если используется сыр без ферментов, и оно обычно подается горячим с различными соусами или овощным гарниром. Капустные котлеты имеют разнообразные вариации и могут быть приготовлены с разными специями и добавками в зависимости от региона и личных предпочтений.
Чем тоньше вы нарежете капусту, тем быстрее она приготовится и лучше соединится с другими ингредиентами, создавая однородное тесто.
Важно обжаривать капусту до тех пор, пока она не станет мягкой и золотистой. Это придаст котлетам хорошую текстуру и вкус.
Если вы хотите, чтобы ваши котлеты были более воздушными, добавьте немного разрыхлителя теста в смесь.
При формировании котлет старайтесь делать их однородной формы и толщины, чтобы они равномерно обжаривались.
Для придания котлетам более насыщенного вкуса, вы можете добавить различные специи и травы по своему вкусу. Например, попробуйте добавить сушеный базилик, орегано, куркуму, кумин или карри для разнообразия.
Грецкие орехи, кешью или миндаль могут придать котлетам интересный хрустящий элемент. Просто мелко нарежьте орехи и добавьте их в тесто.
Попробуйте формировать котлеты в разные формы, такие как шарики, овалы или плоские круги, чтобы придать им интересный внешний вид.
Убедитесь, что масло на сковороде достаточно разогрето перед добавлением котлет. Температура должна быть достаточно высокой, чтобы котлеты обжаривались, но не слишком горячей, чтобы не сжечь их корку.
Вы можете дополнить котлеты другими ингредиентами, такими как кукуруза, грибы или специальные добавки по вашему вкусу.
Играя с ингредиентами, специями и методами приготовления, вы сможете создать уникальный вкус и текстуру для ваших капустных котлет, которые будут нравиться всем вашим домочадцам.
1809
26
0
Кухня
Восточноевропейская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
5
Калорийность
160 ккал 1383 ккал 277 ккал
Белки
4,7 гр. 40,9 гр. 8,2 гр.
Жиры
12,8 гр. 111,0 гр. 22,2 гр.
Углеводы
5,3 гр. 46,0 гр. 9,2 гр.
Вода
70,6 гр. 610,8 гр. 122,2 гр.
Волокна
1,9 гр. 16,3 гр. 3,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 173,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
460.7 мкг
900 мкг
5.9
10.2
Витамин В1
1.3 мг
1.5 мг
10
17.3
Витамин В2
1.5 мг
1.8 мг
9.8
16.9
Витамин В4
341.4 мг
500 мг
7.9
13.7
Витамин В5
3.2 мг
5 мг
7.4
12.8
Витамин В6
2.3 мг
2 мг
13.3
23
Витамин В9
123.1 мкг
400 мкг
3.6
6.2
Витамин В12
1.5 мкг
3 мкг
5.8
10.1
Витамин С
108.6 мкг
90 мкг
13.9
24.1
Витамин D
2.9 мкг
10 мкг
3.4
5.9
Витамин E
36.8 мг
15 мг
28.4
49
Биотин
23.4 мг
50 мг
5.4
9.4
Витамин К
24.2 мкг
120 мкг
2.3
4
Витамин РР
19.5 мг
20 мг
11.3
19.5
Калий
4213.2 мг
2500 мг
19.5
33.7
Кальций
1134.8 мг
1000 мг
13.1
22.7
Кремний
253.8 мг
30 мг
97.8
169.2
Магний
314.5 мг
400 мг
9.1
15.7
Натрий
1063.9 мг
1300 мг
9.5
16.4
Сера
600.3 мг
500 мг
13.9
24
Фосфор
1371.9 мг
800 мг
19.8
34.3
Хлор
481.6 мг
2300 мг
2.4
4.2
Алюминий
4600 мкг
30 мкг
1772.6
3066.7
Железо
12.6 мг
18 мг
8.1
14
Йод
49.6 мкг
150 мкг
3.8
6.6
Кобальт
40.1 мкг
10 мкг
46.4
80.2
Литий
385 мкг
70 мкг
63.6
110
Марганец
1.4 мкг
2 мкг
8.4
14.5
Медь
979.9 мкг
1000 мкг
11.3
19.6
Никель
27.3 мкг
200 мкг
1.6
2.7
Рубидий
2857 мкг
200 мкг
165.1
285.7
Селен
43.6 мкг
55 мкг
9.2
15.9
Фтор
233.8 мкг
4000 мкг
0.7
1.2
Хром
55.9 мкг
50 мкг
12.9
22.4
Цинк
6.6 мг
12 мг
6.3
11
Бор
725 мкг
1200 мкг
7
12.1
Ванадий
745 мкг
20 мкг
430.6
745
Молибден
46.6 мкг
70 мкг
7.7
13.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить капустные котлеты из сырой капусты на сковороде
Оценить рецепт
26
0
Комментарии (0)