Капустные котлеты без муки и манки

Name: Капустные котлеты без муки и манки
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Капустные котлеты без муки и манки – это несложная и быстрая кулинарная идея для вашего обеда или перекуса в семейном кругу. Такое угощение порадует интересным вкусом, аппетитным видом и невероятной сочностью. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту с шагами!

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

213 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

17,0 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

66,2 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

5.7

9.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

10.1

16.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

8.3

13.4

Витамин В4

184.1 мг

500 мг

5.7

9.2

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

6.9

11.1

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

14.7

23.7

Витамин В9

73.5 мкг

400 мкг

2.8

4.6

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.7

2.7

Витамин С

80.3 мкг

90 мкг

13.8

22.3

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

2.5

Витамин E

36.7 мг

15 мг

37.9

61.2

Биотин

16.1 мг

50 мг

8.1

Витамин К

20.6 мкг

120 мкг

2.7

4.3

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

8.8

14.2

Калий

2834.3 мг

2500 мг

17.5

28.3

Кальций

188.8 мг

1000 мг

2.9

4.7

Кремний

200 мг

30 мг

103.2

166.7

Магний

251.1 мг

400 мг

9.7

15.7

Натрий

179.4 мг

1300 мг

2.1

3.5

Сера

284.9 мг

500 мг

8.8

14.2

Фосфор

441.3 мг

800 мг

8.5

13.8

Хлор

317.8 мг

2300 мг

2.1

3.5

Алюминий

3460.3 мкг

30 мкг

1785.5

2883.6

Железо

9.7 мг

18 мг

8.4

13.5

Йод

31 мкг

150 мкг

3.2

5.2

Кобальт

28.7 мкг

10 мкг

44.3

71.6

Литий

308 мкг

70 мкг

68.1

110

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

8.3

13.4

Медь

780.5 мкг

1000 мкг

12.1

19.5

Никель

36.4 мкг

200 мкг

2.8

4.5

Рубидий

2000 мкг

200 мкг

154.8

250

Селен

32.4 мкг

55 мкг

9.1

14.7

Фтор

150.3 мкг

4000 мкг

0.6

0.9

Хром

58.1 мкг

50 мкг

Цинк

2.6 мг

12 мг

3.3

5.4

Бор

460 мкг

1200 мкг

5.9

9.6

Ванадий

596 мкг

20 мкг

461.3

745

Молибден

43.4 мкг

70 мкг

9.6

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем белокочанную капусту и мелко разделываем ее ножом. Выкладываем в сотейник или кастрюлю.

Капусту в сотейнике заливаем бульоном. Его выбираем по вкусу. Можно выбрать говяжий, овощной бульон, куриный или просто воду.

Ставим капусту с бульоном на плиту и провариваем после закипания около 15 минут. Капусту отбрасываем на сито, а бульон аккуратно сливаем в удобную емкость.

В другой сотейник кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его. Вливаем сюда около 300 миллилитров бульона.

В кипящий бульон со сливочным маслом тонкой струей высыпаем кукурузную крупу. Понижаем нагрев плиты и провариваем кашу около 15 минут. После ее остужаем.