Как засолить свежую икру горбуши в домашних условиях

Name: Как засолить свежую икру горбуши в домашних условиях
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D6H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Засолить икру горбуши дома очень просто, с этим справится абсолютно каждый. Домашняя икра получается совершенно особенной. Вкусная и аппетитная, она украсит не одно праздничное блюдо!

Как засолить свежую икру горбуши в домашних условиях

7091

Кухня

Мировая

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

25,9 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

51,1 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1251.4 мкг

900 мкг

23.4

34.8

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

28.4

42.1

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

18.9

Витамин В4

2457.6 мг

500 мг

82.8

122.9

Витамин В5

17.6 мг

5 мг

59.4

88.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

13.8

20.5

Витамин В9

255.7 мкг

400 мкг

10.8

Витамин В12

100 мкг

3 мкг

561.6

833.3

Витамин С

37 мкг

90 мкг

6.9

10.3

Витамин D

14.5 мкг

10 мкг

24.4

36.3

Витамин E

13.1 мг

15 мг

14.7

21.8

Биотин

50 мг

Витамин К

3.2 мкг

120 мкг

0.4

0.7

Витамин РР

37.6 мг

20 мг

31.7

Калий

531.7 мг

2500 мг

3.6

5.3

Кальций

517 мг

1000 мг

8.7

12.9

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.7

Магний

722.6 мг

400 мг

30.4

45.2

Натрий

22844.8 мг

1300 мг

296.1

439.3

Сера

1590 мг

500 мг

53.6

79.5

Фосфор

2170.1 мг

800 мг

45.7

67.8

Хлор

34325 мг

2300 мг

251.5

373.1

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

22.3

Железо

11.6 мг

18 мг

10.9

16.1

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

5.1 мкг

10 мкг

8.6

12.8

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.5

2.2

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.8

5.7

Медь

798.1 мкг

1000 мкг

13.4

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Селен

327.8 мкг

55 мкг

100.4

149

Фтор

6.6 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

5 мг

12 мг

7.1

10.5

Бор

105 мкг

1200 мкг

1.5

2.2

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

Молибден

33.6 мкг

70 мкг

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить свежую икру горбуши в домашних условиях? Икру промываем в теплой воде и отделяем от пленки. Сливаем воду и даем икре просохнуть на бумажных полотенцах.