Как промыть и посолить икру горбуши

Name: Как промыть и посолить икру горбуши
Prep time: PT6D
Cook time: 20 min
Total time: PT6D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Солить икру горбуши просто и довольно быстро. Главное правильно ее очистить, удалить пленку и не повредить икринки. Домашняя икра получается совершенно особенной, натуральной и вкусной. Настоящее объедение!

31862

Кухня

Мировая

Время готовки

6 д. PT6D

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

78,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

879.2 мкг

900 мкг

6.6

24.4

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

8.1

30.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.5

20.6

Витамин В4

1718.3 мг

500 мг

23.1

85.9

Витамин В5

12.3 мг

5 мг

16.4

61.3

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.1

15.4

Витамин В9

177 мкг

400 мкг

11.1

Витамин В12

70 мкг

3 мкг

156.6

583.3

Витамин С

8.8 мкг

90 мкг

0.7

2.4

Витамин D

10.2 мкг

10 мкг

6.8

25.4

Витамин E

11.2 мг

15 мг

18.6

Биотин

50 мг

Витамин К

14.1 мкг

120 мкг

0.8

2.9

Витамин РР

26.3 мг

20 мг

8.8

32.8

Калий

308.5 мг

2500 мг

0.8

3.1

Кальций

749.3 мг

1000 мг

18.7

Кремний

30 мг

Магний

529.9 мг

400 мг

8.9

33.1

Натрий

54318.9 мг

1300 мг

280.4

1044.6

Сера

1297 мг

500 мг

17.4

64.9

Фосфор

1581.4 мг

800 мг

13.3

49.4

Хлор

83132.5 мг

2300 мг

242.6

903.6

Алюминий

30 мкг

Железо

10.6 мг

18 мг

3.9

14.7

Йод

150 мкг

Кобальт

18 мкг

10 мкг

12.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.6

6.1

Медь

716.2 мкг

1000 мкг

4.8

17.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

229.4 мкг

55 мкг

104.3

Фтор

1002.4 мкг

4000 мкг

1.7

6.3

Хром

50 мкг

Цинк

4 мг

12 мг

2.3

8.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

148 мкг

70 мкг

14.2

52.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как промыть и посолить икру горбуши? В теплую кипяченую воду добавляем 1 ст.л. соли и размешиваем до растворения.

Выкладываем в нее икру горбуши и даем постоять 3 мин. От температуры и соли пленка начнет скручиваться. Отделяем пленку руками и сливаем воду.

Оставшуюся воду также кипятим и немного охлаждаем, растворяем в ней 3 ст.л. соли и перекладываем икру.

Оставляем икру на 15-30 мин. для засолки. Затем сливаем воду через дуршлаг и кладем икру в глубокую емкость.

Добавляем оливковое масло и размешиваем.

Приятного аппетита!

Оценить как промыть и посолить икру горбуши

Быстрый фильтр

Как засолить икру горбуши в домашних условиях Как солить красную икру Соленая икра Как засолить икру горбуши из замороженной рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как промыть и посолить икру горбуши

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как промыть и посолить икру горбуши

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке