Главная
➠ Супы
➠ Шурпа
➠ Как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях

Как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях

Name: Как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

12649

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Сегодня хочу рассказать, как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях. Горячее блюдо получается настолько аппетитным, что попробовав его, остановится просто невозможно. Наваристая сытная шурпа придется по вкусу всем, а нежная консистенция ингредиентов приведет вас в восторг.

Кухня Восточная

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 106 ккал 3095 ккал 516 ккал

Белки 4,6 гр. 133,5 гр. 22,2 гр.

Жиры 7,2 гр. 210,2 гр. 35,0 гр.

Углеводы 5,8 гр. 168,9 гр. 28,2 гр.

Вода 79,8 гр. 2330,8 гр. 388,5 гр.

Волокна 0,7 гр. 21,9 гр. 3,6 гр.

Как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 700 гр. Масло растительное 1 для жарки Вода 1 л. Картофель 800 гр. Соль 1 по вкусу Лук репчатый 300 гр. Чеснок 2 зуб. Перец черный молотый 1 по вкусу Зелень 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	253.3 мкг	900 мкг	1	4.7
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	6.1	29.7
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	4.1	19.9
Витамин В4	439 мг	500 мг	3	14.6
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	3.3	15.9
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	8.3	40.6
Витамин В9	35.9 мкг	400 мкг	0.3	1.5
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	3	14.8
Витамин С	48.9 мкг	90 мкг	1.9	9.1
Витамин D	16.1 мкг	10 мкг	5.5	26.8
Витамин E	38.7 мг	15 мг	8.8	43
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	111.8 мкг	120 мкг	3.2	15.5
Витамин РР	34.6 мг	20 мг	5.9	28.8
Калий	2728.7 мг	2500 мг	3.7	18.2
Кальций	405.8 мг	1000 мг	1.4	6.8
Кремний	15 мг	30 мг	1.7	8.3
Магний	312.4 мг	400 мг	2.7	13
Натрий	2920.1 мг	1300 мг	7.7	37.4
Сера	1299.9 мг	500 мг	8.9	43.3
Фосфор	1191.7 мг	800 мг	5.1	24.8
Хлор	3674.5 мг	2300 мг	5.5	26.6
Алюминий	1222.8 мкг	30 мкг	139.6	679.3
Железо	5.7 мг	18 мг	1.1	5.3
Йод	9.4 мкг	150 мкг	0.2	1
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	5.7	27.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.8 мкг	2 мкг	13.4	65.3
Медь	928.2 мкг	1000 мкг	3.2	15.5
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	24.5	119
Селен	19.8 мкг	55 мкг	1.2	6
Фтор	1094.8 мкг	4000 мкг	0.9	4.6
Хром	6.2 мкг	50 мкг	0.4	2.1
Цинк	20.3 мг	12 мг	5.8	28.2
Бор	600 мкг	1200 мкг	1.7	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	1.2	5.6

Процесс приготовления

Как приготовить шурпу из свинины в домашних условиях? Первым делом подготовьте все ингредиенты в необходимом количестве.

Свинину тщательно вымойте в прохладной проточной воде, после чего подготовленное мясо обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами, и нарежьте на крупные куски одинакового размера.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, хорошо разогрейте, выложите нарезанную свинину и обжарьте до аппетитной однородной корочки со всех сторон на сильном огне.

Репчатый лук и чеснок в необходимом количестве очистите от шелухи, промойте в прохладной воде и крупно нарежьте.

Нарезанные овощи выложите к обжаренной свинине и периодически помешивая, обжарьте на умеренном огне в течение 10 минут.

Картофель тщательно вымойте, а затем очистите, воспользовавшись овощечисткой. Очищенный картофель крупно нарежьте. Картофель маленького или среднего размера резать не нужно.

Подготовленный картофель выложите в сковороду к остальным ингредиентам.

Влейте необходимое количество питьевой воды так, чтобы вода покрывала блюдо до половины. Доведите до кипения, затем добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешайте, накройте крышкой и готовьте блюдо 40-45 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Тем временем зелень укропа хорошенько промойте в прохладной воде, а затем стряхните от лишней влаги и измельчите ножом, добавьте в шурпу, снимите с огня и дайте блюду настояться 15 минут.

Аппетитную шурпу из свинины подавайте на стол порционно.

Шурпа из свинины

Шурпа из свинины с картошкой

Шурпа из свинины в казане

Шурпа

Шурпа из свинины классическая

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля