Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Name: Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Отличное дополнение к мясным блюдам, а также гарниру. Кабачки получаются очень пряными и ароматными, и все благодаря правильно подобранным специям. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро. Конечно, придется подождать сутки, чтобы овощи успели пропитаться. Но сколько всего можно приготовить за это время!

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

4340

Кухня

Азиатская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

6,6 гр.

Вода

80,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3048 мкг

900 мкг

29.5

84.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.1

11.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.1

11.8

Витамин В4

94 мг

500 мг

1.6

4.7

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

2.3

6.6

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

7.9

22.8

Витамин В9

160.3 мкг

400 мкг

3.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

143.7 мкг

90 мкг

13.9

39.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

47.4 мг

15 мг

27.5

Биотин

4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

88.5 мкг

120 мкг

6.4

18.4

Витамин РР

8.1 мг

20 мг

3.5

10.2

Калий

2928.4 мг

2500 мг

10.2

29.3

Кальций

360.2 мг

1000 мг

3.1

Кремний

275 мг

30 мг

79.8

229.2

Магний

312.9 мг

400 мг

6.8

19.6

Натрий

3932.5 мг

1300 мг

26.3

75.6

Сера

30.7 мг

500 мг

0.5

1.5

Фосфор

223.6 мг

800 мг

2.4

Хлор

6058.4 мг

2300 мг

22.9

65.9

Алюминий

1029 мкг

30 мкг

298.6

857.5

Железо

9.3 мг

18 мг

4.5

12.9

Йод

7.5 мкг

150 мкг

0.4

1.3

Кобальт

13.5 мкг

10 мкг

11.7

33.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.5

27.4

Медь

627 мкг

1000 мкг

5.5

15.7

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.7

2.2

Рубидий

210.5 мкг

200 мкг

9.2

26.3

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.5

1.5

Фтор

114.1 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

11.4 мкг

50 мкг

5.7

Цинк

3 мг

12 мг

2.2

6.2

Бор

433.6 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

188.2 мкг

20 мкг

81.9

235.3

Молибден

59.8 мкг

70 мкг

7.4

21.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления, кабачок нужно почистить. Для этого срезаем с него кожицу. Разрезаем на две части и удаляем семечки. Морковь почистим и промоем водой. Также помоем зелень.

Когда все готово, натираем кабачок на крупную терку.

Затем натираем морковку.

Перекладываем овощи в глубокую миску и смешиваем их с помощью вилки.

Чеснок измельчим с помощью пресса. Перекладываем его в небольшую чашу. Перец чили порежем на более мелкие части. Добавим его к чесноку. Туда же отправляем кориандр и горошины перца. Все ингредиенты нужно перетереть деревянной скалкой.