Хреновина с помидорами, хреном и чесноком

Name: Хреновина с помидорами, хреном и чесноком
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Хреновина с помидорами, хреном и чесноком, называемая и хренодером, и горлодером, и огоньком, получается очень полезным дополнением к зимнему столу, о полезных свойствах которой можно говорить много. Основой хреновины берутся помидоры и в классическом варианте добавляются только хрен с чесноком. Измельчать ингредиенты можно через мясорубку, на терке или с помощью кухонного комбайна. Закуска готовится сырой и не стерилизуется.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

307

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

36 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

87,3 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

7.4

11.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.1

3.3

Витамин В4

29.7 мг

500 мг

0.5

0.7

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.1

1.7

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

5.2

8.1

Витамин В9

40 мкг

400 мкг

0.8

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

265 мкг

90 мкг

23.7

36.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.2

0.3

Биотин

50 мг

Витамин К

82 мкг

120 мкг

5.5

8.5

Витамин РР

8.7 мг

20 мг

3.5

5.4

Калий

3271.6 мг

2500 мг

10.5

16.4

Кальций

453.4 мг

1000 мг

3.6

5.7

Кремний

99 мг

30 мг

26.5

41.3

Магний

70.4 мг

400 мг

1.4

2.2

Натрий

8009.3 мг

1300 мг

49.5

Сера

368 мг

500 мг

5.9

9.2

Фосфор

595 мг

800 мг

9.3

Хлор

12556.8 мг

2300 мг

43.9

68.2

Алюминий

1560 мкг

30 мкг

417.7

650

Железо

7.2 мг

18 мг

3.2

Йод

29.1 мкг

150 мкг

1.6

2.4

Кобальт

22.2 мкг

10 мкг

17.8

27.8

Литий

212.2 мкг

70 мкг

24.3

37.9

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

6.3

9.9

Медь

1074.2 мкг

1000 мкг

8.6

13.4

Никель

24 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

341 мкг

200 мкг

13.7

21.3

Селен

19.3 мкг

55 мкг

2.8

4.4

Фтор

230.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

3 мкг

50 мкг

0.5

0.8

Цинк

4.4 мг

12 мг

4.6

Бор

1806.7 мкг

1200 мкг

12.1

18.8

Ванадий

44.2 мкг

20 мкг

17.8

27.6

Молибден

125.2 мкг

70 мкг

14.4

22.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для хреновины.

Помидоры промойте, крестообразно надрежьте и на полминуты залейте крутым кипятком.

Затем аккуратно удалите кожицу с плодоножкой и измельчите помидоры на крупной терке или через мясорубку с крупной решеткой.

Очистите корень хрена с чесноком и нарежьте небольшими кусочками. Эти ингредиенты измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна до мелкой текстуры. Хрен можно натереть на мелкой терке, но это сложнее.

Все измельченные ингредиенты переложите в отдельную посуду и хорошо перемешайте.

Затем насыпьте в эту массу соль с сахаром и еще раз перемешайте, чтобы они растворились полностью.

Приготовленную хреновину с помидорами, хреном и чесноком разложите по небольшим стерильным банкам, плотно закройте и на хранение поставьте в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить хреновина с помидорами, хреном и чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Хреновина из помидор, хрена и чеснока без варки на зиму Хрен на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хреновина с помидорами, хреном и чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хреновина с помидорами, хреном и чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке