Хреновая закуска с помидорами и чесноком для долгого хранения
Хреновая закуска с помидорами и чесноком для долгого хранения – это традиционная русская приправа, которая представляет собой смесь помидоров, хрена и чеснока. Эта закуска является острой и ароматной, используется как дополнение к мясным блюдам, закускам и гарнирам. Она известна своей способностью долго храниться благодаря содержанию хрена и чеснока, которые обладают природными консервирующими свойствами. Хранить хреновую закуску рекомендуется в прохладном темном месте, например, в холодильнике или погребе. Благодаря своим ингредиентам, она может сохранять свои свойства и вкус в течение нескольких месяцев.
Советы по ингредиентам:
- Используйте свежий корень хрена. Если вы используете старый или сухой хрен, его аромат и вкус могут быть менее выраженными.
- Если хотите уменьшить остроту закуски, уменьшите количество хрена или чеснока.
- Добавьте немного укропа или петрушки для дополнительного аромата и вкусового разнообразия.
Советы по приготовлению:
- При измельчении хрена будьте осторожны: его пары могут сильно раздражать глаза и нос. Работайте в хорошо проветриваемом помещении и, при необходимости используйте защитные очки.
458
42
0
Кухня
Русская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
1
Калорийность
21 ккал 264 ккал 264 ккал
Белки
1,0 гр. 12,7 гр. 12,7 гр.
Жиры
0,1 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.
Углеводы
4,9 гр. 60,2 гр. 60,2 гр.
Вода
89,7 гр. 1106,4 гр. 1106,4 гр.
Волокна
1,5 гр. 18,7 гр. 18,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1234,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
833.3 мкг
900 мкг
7.5
92.6
Витамин В1
0.6 мг
1.5 мг
3
37.5
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
2.3
28
Витамин В4
13.9 мг
500 мг
0.2
2.8
Витамин В5
0.2 мг
5 мг
0.3
4.2
Витамин В6
1.4 мг
2 мг
5.8
71.2
Витамин В9
74.1 мкг
400 мкг
1.5
18.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
310.4 мкг
90 мкг
27.9
344.9
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.2 мг
15 мг
0.1
1.4
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
81.7 мкг
120 мкг
5.5
68.1
Витамин РР
6.9 мг
20 мг
2.8
34.6
Калий
3601.1 мг
2500 мг
11.7
144
Кальций
435.6 мг
1000 мг
3.5
43.6
Кремний
138 мг
30 мг
37.3
460
Магний
79.8 мг
400 мг
1.6
20
Натрий
11963.7 мг
1300 мг
74.6
920.3
Сера
598 мг
500 мг
9.7
119.6
Фосфор
636.5 мг
800 мг
6.4
79.6
Хлор
18515.8 мг
2300 мг
65.2
805
Алюминий
1770 мкг
30 мкг
478.1
5900
Железо
7.9 мг
18 мг
3.6
44.1
Йод
20.6 мкг
150 мкг
1.1
13.7
Кобальт
15.3 мкг
10 мкг
12.4
152.6
Литий
215.4 мкг
70 мкг
24.9
307.7
Марганец
1.2 мкг
2 мкг
5.1
62.4
Медь
1196.5 мкг
1000 мкг
9.7
119.7
Никель
44 мкг
200 мкг
1.8
22
Рубидий
412 мкг
200 мкг
16.7
206
Селен
5.8 мкг
55 мкг
0.9
10.5
Фтор
290.6 мкг
4000 мкг
0.6
7.3
Хром
5 мкг
50 мкг
0.8
10
Цинк
4.8 мг
12 мг
3.3
40.2
Бор
1813.4 мкг
1200 мкг
12.2
151.1
Ванадий
48.4 мкг
20 мкг
19.6
242
Молибден
169.4 мкг
70 мкг
19.6
242
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить хреновая закуска с помидорами и чесноком для долгого хранения
Оценить рецепт
42
0
Комментарии (0)