Хлеб на закваске в хлебопечке Панасоник

Name: Хлеб на закваске в хлебопечке Панасоник
Prep time: 5 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D5H10M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Если у вас стоит вопрос о вреде для здоровья дрожжей, предлагается испечь хлеб в хлебопечке Панасоник на натуральной ржаной закваске. Хлеб будет вкусным и с приятным ароматом, только он немного крошится.

24929

Кухня

Мировая

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

349 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

53,0 гр.

Вода

14,5 гр.

Волокна

5,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

450 мкг

900 мкг

6.8

Витамин В1

1.5 мг

13.9

102.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.4

32.2

Витамин В4

239.2 мг

500 мг

6.5

47.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

4.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

9.1

Витамин В9

202.4 мкг

400 мкг

6.9

50.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

9.6 мг

15 мг

8.7

64.1

Биотин

11 мг

50 мг

Витамин К

1.9 мкг

120 мкг

0.2

1.6

Витамин РР

22.5 мг

20 мг

15.3

112.3

Калий

1232.7 мг

2500 мг

6.7

49.3

Кальций

201.6 мг

1000 мг

2.7

20.2

Кремний

16 мг

30 мг

7.2

53.3

Магний

263.7 мг

400 мг

65.9

Натрий

3902.3 мг

1300 мг

40.8

300.2

Сера

374 мг

500 мг

10.2

74.8

Фосфор

927.5 мг

800 мг

15.8

115.9

Хлор

6049 мг

2300 мг

35.7

263

Алюминий

270 мкг

30 мкг

122.3

900

Железо

12.5 мг

18 мг

9.4

69.3

Йод

9.9 мкг

150 мкг

0.9

6.6

Кобальт

7.9 мкг

10 мкг

10.7

Литий

70 мкг

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

52.4

386

Медь

663.5 мкг

1000 мкг

66.4

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.6

4.4

Рубидий

200 мкг

Селен

85.8 мкг

55 мкг

21.2

156

Фтор

127.2 мкг

4000 мкг

0.4

3.2

Хром

8.8 мкг

50 мкг

2.4

17.6

Цинк

6.8 мг

12 мг

7.7

Бор

148 мкг

1200 мкг

1.7

12.3

Ванадий

360 мкг

20 мкг

244.6

1800

Молибден

67.4 мкг

70 мкг

13.1

96.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить хлеб на закваске в хлебопечке Панасоник. Сначала подготовьте ржаную закваску, чтобы она хорошо созрела. Один стакан закваски перелейте в чашу хлебопечки.

Просейте на сито отмеренное количество пшеничной муки и пересыпьте ее в чашу к закваске.

Цельнозерновую муку также просейте, чтобы в тесто не попал мелкий сор, пересыпьте ее в чашу.

Чистую воду немного подогрейте и перелейте ее в чашу.

Нарежьте на кусочки топленое сливочное масло и добавьте к остальным ингредиентам.

Поверх муки насыпьте нужное количество соли и сахара.

Чашу поместите в хлебопечку. Установите программу №01 «Основной хлеб». Затем установите размер – «900 г», цвет корочки «Средний» и включите кнопку «Старт». Время готовки по умолчанию на этой программе где-то 4 часа 5 минут, в зависимости от модели прибора.