Грибной суп с мясом

Name: Грибной суп с мясом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Грибной суп с мясом можно варить, как на свинине, так и на говядине. Блюдо получается очень питательным и безумно ароматным. Но даже, если у вас не было возможности заготовить осенью лесные грибы, то для рецепта подойдут и обычные шампиньоны.

864

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

86,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1405.2 мкг

900 мкг

7.6

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

6.3

21.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.6

22.7

Витамин В4

309.2 мг

500 мг

10.3

Витамин В5

8.6 мг

5 мг

8.4

28.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.7

26.5

Витамин В9

88.1 мкг

400 мкг

1.1

3.7

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

3.1

10.6

Витамин С

28.5 мкг

90 мкг

1.5

5.3

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

5.6

19.2

Витамин E

3 мг

15 мг

3.3

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

9.7 мкг

120 мкг

0.4

1.3

Витамин РР

38.5 мг

20 мг

9.4

Калий

2810.7 мг

2500 мг

5.5

18.7

Кальций

173.1 мг

1000 мг

0.8

2.9

Кремний

21.3 мг

30 мг

3.4

11.8

Магний

166.2 мг

400 мг

6.9

Натрий

446.7 мг

1300 мг

1.7

5.7

Сера

836.5 мг

500 мг

8.1

27.9

Фосфор

1074.6 мг

800 мг

6.5

22.4

Хлор

139.4 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

85.3

292.3

Железо

1.9 мг

18 мг

0.5

1.7

Йод

50.8 мкг

150 мкг

1.6

5.6

Кобальт

42.7 мкг

10 мкг

20.7

71.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

4.9 мкг

2 мкг

11.9

40.7

Медь

525.8 мкг

1000 мкг

2.6

8.8

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

438.5 мкг

200 мкг

10.7

36.5

Селен

12.9 мкг

55 мкг

1.1

3.9

Фтор

1096.8 мкг

4000 мкг

1.3

4.6

Хром

36.1 мкг

50 мкг

3.5

Цинк

14.1 мг

12 мг

5.7

19.6

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

16.9

57.8

Молибден

37.5 мкг

70 мкг

2.6

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты: мясо, грибы, овощи, крупу.

Свинину помойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения, соберите с поверхности пену. Варите мясо на умеренном огне в течение часа.

Предварительно замоченную на ночь перловую крупу, промойте несколько раз холодной водой.

Картошку почистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.

Очистите морковку, помойте и натрите на крупной терке.

Очистите от шелухи репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.

Когда мясо в бульоне будет уже почти готово, добавьте картофель, половину луковой нарезки и перловую крупу.

Помойте шампиньоны и нарежьте их тонкими пластинками.

На разогретую сковороду влейте растительное масло. Выложите лук, морковку и шампиньоны, жарьте все вместе на среднем огне в течение 5 минут.

Когда мясо будет готово, извлеките его из бульона, нарежьте кубиками.

Когда перловая крупа станет мягкой, выложите в бульон зажарку, посолите и приправьте суп по вкусу. Продолжайте варить грибной суп 5-7 минут. В конце добавьте рубленую зелень.

Подавайте грибной суп на обед. Дополнить его можно сметаной и ржаными сухариками. Приятного аппетита!

Оценить грибной суп с мясом

Быстрый фильтр

Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грибной суп с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грибной суп с мясом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке