Гороховая каша в афганском казане

Name: Гороховая каша в афганском казане
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Гороховая каша в афганском казане – это невероятно вкусная, аппетитная и питательная кулинарная идея для большого семейного обеда. Такую кашу вы точно не приготовите в обычной кастрюле. Афганский казан пропитает кашу всеми специями, сделает ее наваристой и привлекательной.

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

250 ккал

Белки

16,5 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

23,1 гр.

Вода

15,0 гр.

Волокна

5,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

100 мкг

900 мкг

0.5

1.9

Витамин В1

8.9 мг

1.5 мг

26.7

98.9

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

6.4

23.6

Витамин В4

2945.7 мг

500 мг

26.5

98.2

Витамин В5

25.2 мг

5 мг

22.7

84.1

Витамин В6

9 мг

2 мг

20.1

74.8

Витамин В9

310.3 мкг

400 мкг

3.5

12.9

Витамин В12

12 мкг

3 мкг

66.7

Витамин С

22.5 мкг

90 мкг

1.1

4.2

Витамин D

2 мкг

10 мкг

0.9

3.3

Витамин E

14.5 мг

15 мг

4.3

16.1

Биотин

222.4 мг

50 мг

74.1

Витамин К

13.9 мкг

120 мкг

0.5

1.9

Витамин РР

135.1 мг

20 мг

30.4

112.6

Калий

12493.8 мг

2500 мг

22.5

83.3

Кальций

1459.8 мг

1000 мг

6.6

24.3

Кремний

841.3 мг

30 мг

126

467.4

Магний

1331.5 мг

400 мг

55.5

Натрий

879 мг

1300 мг

11.3

Сера

2046.3 мг

500 мг

18.4

68.2

Фосфор

5480.5 мг

800 мг

30.8

114.2

Хлор

1426.3 мг

2300 мг

2.8

10.3

Алюминий

12700 мкг

30 мкг

1901.8

7055.6

Железо

87.8 мг

18 мг

21.9

81.3

Йод

127.8 мкг

150 мкг

3.8

14.2

Кобальт

212.3 мкг

10 мкг

95.4

353.8

Литий

70 мкг

Марганец

18.1 мкг

2 мкг

40.8

151.2

Медь

7871.3 мкг

1000 мкг

35.4

131.2

Никель

2472.8 мкг

200 мкг

55.5

206.1

Рубидий

1071 мкг

200 мкг

24.1

89.3

Селен

401.1 мкг

55 мкг

32.8

121.6

Фтор

370.8 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

176.5 мкг

50 мкг

15.9

58.8

Цинк

73.7 мг

12 мг

27.6

102.4

Бор

7150 мкг

1200 мкг

26.8

99.3

Ванадий

1500 мкг

20 мкг

336.9

1250

Молибден

843.8 мкг

70 мкг

54.2

200.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук, промываем его под водой и режем аккуратными колечками.

Кольца лука выкладываем на дно афганского казана ровным слоем.

Говяжьи ребра разделяем на порционные кусочки, хорошо промываем под водой и обсушиваем.

Дальше ребра натираем со всех сторон солью, черным молотым перцем и молотой паприкой. Выкладываем мясо на луковый слой.

Всыпаем сюда предварительно промытый и вымоченный горох. Заливаем нашу заготовку 300 миллилитрами воды. Добавляем соль по вкусу.

Закрываем казан и ставим его на плиту. Доводим до кипения и после готовим блюдо 40 минут.

Гороховая каша в афганском казане готова. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Оценить гороховая каша в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Гороховая каша с луком Гороховая каша Говяжьи ребра Блюда в афганском казане Каши Гороховая каша с мясом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховая каша в афганском казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховая каша в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке