Горбуша в духовке с овощами и сметаной

Name: Горбуша в духовке с овощами и сметаной
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (21)

Комментарии (0)

Для приготовления горбуши в духовке с овощами и сметаной потребуется достаточно большое количество ингредиентов, но все ингредиенты доступные по цене. Если вы ограничены во времени для приготовления блюда в обычный день, то попробуйте приготовить его на праздник, и вы точно не пожалеете.

43881

Кухня

Европейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

10,1 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

70,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2751.5 мкг

900 мкг

12.3

38.2

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

21.8

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

7.2

22.3

Витамин В4

1449.4 мг

500 мг

11.6

36.2

Витамин В5

10.5 мг

5 мг

8.4

26.2

Витамин В6

7.3 мг

2 мг

14.6

45.3

Витамин В9

131.5 мкг

400 мкг

1.3

4.1

Витамин В12

44.4 мкг

3 мкг

59.5

185.1

Витамин С

55.6 мкг

90 мкг

2.5

7.7

Витамин D

112.7 мкг

10 мкг

45.3

140.9

Витамин E

52.7 мг

15 мг

14.1

Биотин

29.4 мг

50 мг

2.4

7.3

Витамин К

34.7 мкг

120 мкг

1.2

3.6

Витамин РР

88.4 мг

20 мг

17.8

55.2

Калий

4811.3 мг

2500 мг

7.7

24.1

Кальций

2342.3 мг

1000 мг

9.4

29.3

Кремний

30.1 мг

30 мг

12.5

Магний

570.7 мг

400 мг

5.7

17.8

Натрий

2705.7 мг

1300 мг

8.4

Сера

2783.5 мг

500 мг

22.4

69.6

Фосфор

3515.2 мг

800 мг

17.7

54.9

Хлор

1948.7 мг

2300 мг

3.4

10.6

Алюминий

940.7 мкг

30 мкг

126

392

Железо

14.8 мг

18 мг

3.3

10.3

Йод

531.9 мкг

150 мкг

14.2

44.3

Кобальт

221.3 мкг

10 мкг

88.9

276.6

Литий

23 мкг

70 мкг

1.3

4.1

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.2

Медь

1552.1 мкг

1000 мкг

6.2

19.4

Никель

69.3 мкг

200 мкг

1.4

4.3

Рубидий

752.2 мкг

200 мкг

15.1

Селен

515.4 мкг

55 мкг

37.6

117.1

Фтор

4461.3 мкг

4000 мкг

4.5

13.9

Хром

559.6 мкг

50 мкг

139.9

Цинк

14.2 мг

12 мг

4.7

14.8

Бор

627.5 мкг

1200 мкг

2.1

6.5

Ванадий

73.5 мкг

20 мкг

14.8

45.9

Молибден

66.2 мкг

70 мкг

3.8

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить горбушу в духовке с овощами и сметаной. Возьмите тушку горбуши, если потребуется – разморозьте. Тушку горбуши очистите от внутренностей и плавников. Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами. Разрежьте на порционные кусочки.

Лимон обдайте кипятком, разрежьте пополам и выдавите лимонный сок из половины лимона. Полейте им порционные кусочки горбуши, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Оставьте горбушу мариноваться. А тем временем репчатый или красный лук очистите от шелухи. Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами.

Морковь помойте, очистите с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте немного растительного масла, выложите нарезанный полукольцами лук и обжарьте, периодически помешивая.

Добавьте натертую морковь, перемешайте и обжарьте пару минут до мягкости.

Картофель помойте, очистите овощечисткой и нарежьте тонкими кружочками.

Форму или противень для запекания застелите фольгой, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

Маринованную горбушу выложите на небольшом расстоянии друг от друга.

Пустоты заполните нарезанными ломтиками картофеля.

Картофель немного посолите, и смажьте сметаной.

Сверху выложите ровным слоем обжаренный репчатый лук с морковью.

Помидор тщательно вымойте и нарежьте кружочками. Поверх обжаренных овощей выложите оставшийся картофель, а на каждый кусочек горбуши выложите кружочек помидора.

Приготовьте заливку. В небольшую миску разбейте куриные яйца, добавьте несколько ложек сметаны, посолите.

Воспользовавшись венчиком, перемешайте до однородной консистенции.

Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в заливку. Чеснок очистите и пропустите через пресс, отправьте в заливку.

Тщательно перемешайте.

Заливку равномерно распределите по всей поверхности противня. Сверху закройте фольгой и поместите в разогретую духовку на 30 минут, готовьте при температуре 200 градусов.

Противень аккуратно извлеките из духовки. Снимите фольгу. Зелень хорошо промойте, обсушите, мелко нарежьте и присыпьте блюдо сверху.

Запеченную с овощами горбушу подавайте порционно.

Блюдо получается сочным, сытным и ароматным.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в духовке с овощами и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в духовке с овощами и сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в духовке с овощами и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке