Гнезда из фарша с картошкой и сыром

Name: Гнезда из фарша с картошкой и сыром
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Гнезда из фарша с картошкой и сыром внешне очень красивые и достойны праздничного стола. По своей сути – это котлеты с гарниром, но их вид под румяной сырной корочкой доставляет эстетическое удовольствие. Фарш берите такой, какой обычно используете для котлет. В рецепте вам предлагается добавить в начинку немного шампиньонов, но можно и без грибов.

4948

Кухня

Европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

14,4 гр.

Углеводы

12,4 гр.

Вода

53,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

714.5 мкг

900 мкг

4.4

19.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.7

16.4

Витамин В2

1.8 мг

5.7

25.5

Витамин В4

166.4 мг

500 мг

1.9

8.3

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.3

5.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.5

11.1

Витамин В9

129.9 мкг

400 мкг

1.8

8.1

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.3

14.9

Витамин С

30.4 мкг

90 мкг

1.9

8.4

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

1.5

6.8

Витамин E

44.2 мг

15 мг

16.5

73.7

Биотин

12.5 мг

50 мг

1.4

6.3

Витамин К

14.6 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

26.9 мг

20 мг

7.5

33.6

Калий

1558.1 мг

2500 мг

3.5

15.6

Кальций

1295.6 мг

1000 мг

7.2

32.4

Кремний

6 мг

30 мг

1.1

Магний

281.9 мг

400 мг

3.9

17.6

Натрий

3764.5 мг

1300 мг

16.2

72.4

Сера

494.4 мг

500 мг

5.5

24.7

Фосфор

1272.8 мг

800 мг

8.9

39.8

Хлор

117 мг

2300 мг

0.3

1.3

Алюминий

400 мкг

30 мкг

74.5

333.3

Железо

13.2 мг

18 мг

4.1

18.4

Йод

35.7 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

6.3

28.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.1

14.1

Медь

345 мкг

1000 мкг

1.9

8.6

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

13.3

59.5

Селен

27 мкг

55 мкг

2.7

12.3

Фтор

66.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

4.8 мкг

50 мкг

0.5

2.4

Цинк

6.4 мг

12 мг

13.4

Бор

209.3 мкг

1200 мкг

4.4

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

6.3

28.1

Молибден

6.4 мкг

70 мкг

0.5

2.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить гнезда из фарша с картошкой и сыром. Почистите картофель, помойте, нарежьте на крупные кусочки, переложите его в кастрюлю и залейте холодной водой.

Кастрюлю с картофелем поставьте на средний огонь и после закипания воды добавьте к картофелю соль, очищенные зубки чеснока и листики лавра. Картофель отварите до полной готовности.

Пока картофель варится, обжарьте на растительном масле и до золотистого цвета нарезанный на четверть колечки лук.

Затем в сковородку к луку переложите фарш и разомните его лопаткой, чтобы не было комочков. Обжарьте фарш до готовности, это примерно 20 минут. Затем фарш посолите по своему вкусу, перемешайте и огонь выключите.

С отваренного картофеля слейте воду, выбросите лавровые листы, добавьте сливочное масло, соль, мелко нашинкованный зеленый укроп и разомните картофель до состояния пюре. В это пюре можно добавить намного тертого сыра.

В пюре насыпьте муку и вбейте яйцо. Все хорошо перемешайте и попробуйте на соленость.

Картофельное пюре переложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Так гнезда сделаете красивыми.

Противень для выпечки застелите кусочком специальной бумаги, намажьте ее маслом и присыпьте панировочными сухарями.

Картофельное пюре порционно уложите на противень, формируя гнезда в виде ракушки улитки с углублением для начинки.

В гнезда разложите обжаренный фарш.

Затем гнезда намажьте майонезом и посыпьте натертым на мелкую терку сыром. Запекайте гнезда из фарша и картошки с сыром в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15 минут.

Приготовленные гнезда немного остудите и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить гнезда из фарша с картошкой и сыром

Быстрый фильтр

Гнезда из макарон с фаршем в духовке Гнезда с фаршем и картошкой в духовке Гнезда из макарон в духовке Гнезда с фаршем Гнезда с фаршем и сыром в духовке Гнезда с фаршем в духовке Гнезда из макарон Гнезда из макарон с фаршем и сыром в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гнезда из фарша с картошкой и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гнезда из фарша с картошкой и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке