Суп с фрикадельками для малышей до года
Фрикадельки в сливочном соусе на сковороде
Ошибка
Фрикадельки в сливочном соусе на сковороде – это блюдо, которое состоит из мясных фрикаделек, обжаренных на сковороде и затем подаваемых в сливочном соусе. Фрикадельки обычно обжариваются отдельно, затем помещаются в сливочный соус, где они подогреваются и пропитываются соусом, придавая им нежный и богатый вкус. Готовое блюдо часто подают горячим с гарниром по вашему выбору, таким как картофельное пюре, отварной рис или картофельные ломтики.
Используйте свежий мясной фарш и свежие лук и яйцо. Это поможет достичь более насыщенного вкуса блюду.
Сформируйте фрикадельки в одинаковых порциях, чтобы они равномерно приготовились. Это также обеспечит более равномерное приготовление.
Если вы используете сухари или панировочные сухари для фрикаделек, обеспечьте хорошее сцепление, чтобы они не распались во время жарки. Вы также можете обвалять фрикадельки в муке перед обжариванием.
А если вы используете хлебные крошки вместо сухарей или панировочных сухарей в рецепте фрикаделек, предварительно замочите их в молоке перед добавлением к фаршу. Это сделает фрикадельки еще более нежными.
Добавьте специи и приправы по вашему вкусу, чтобы придать блюду особенный вкус. Мускатный орех, сушеный базилик или даже немного горчицы могут добавить интересные нюансы вкуса.
Добавление немного нарезанного чеснока к фаршу или сливочному соусу придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
Попробуйте добавить свежие травы, такие как петрушка, укроп или базилик, для усиления вкуса блюда. Вы можете добавить их как в фарш, так и в соус.
После жарки, если фрикадельки не будут подаваться сразу, уберите их в теплое место, чтобы сохранить тепло и влагу.
Путем экспериментирования с этими советами и адаптацией рецепта к вашим вкусовым предпочтениям, вы сможете приготовить фрикадельки в сливочном соусе, которые будут неповторимыми.
Кухня
Европейская
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
12
Калорийность
382 ккал
3726 ккал
311 ккал
Белки
8,4 гр.
82,3 гр.
6,9 гр.
Жиры
34,5 гр.
336,0 гр.
28,0 гр.
Углеводы
8,9 гр.
86,5 гр.
7,2 гр.
Вода
17,9 гр.
174,3 гр.
14,5 гр.
Волокна
0,9 гр.
8,5 гр.
0,7 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1797.8 мкг | 900 мкг | 20.5 | 16.6 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 6.1 | 5 |
| Витамин В2 | 1.7 мг | 1.8 мг | 9.8 | 8 |
| Витамин В4 | 175.5 мг | 500 мг | 3.6 | 2.9 |
| Витамин В5 | 1.3 мг | 5 мг | 2.6 | 2.1 |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 1.7 | 1.4 |
| Витамин В9 | 76.9 мкг | 400 мкг | 2 | 1.6 |
| Витамин В12 | 0.4 мкг | 3 мкг | 1.4 | 1.1 |
| Витамин С | 11.1 мкг | 90 мкг | 1.3 | 1 |
| Витамин D | 4.2 мкг | 10 мкг | 4.3 | 3.5 |
| Витамин E | 3.9 мг | 15 мг | 2.7 | 2.2 |
| Биотин | 12.8 мг | 50 мг | 2.6 | 2.1 |
| Витамин К | 29.3 мкг | 120 мкг | 2.5 | 2 |
| Витамин РР | 30.5 мг | 20 мг | 15.6 | 12.7 |
| Калий | 2186.2 мг | 2500 мг | 9 | 7.3 |
| Кальций | 574.9 мг | 1000 мг | 5.9 | 4.8 |
| Кремний | 5.8 мг | 30 мг | 2 | 1.6 |
| Магний | 146.4 мг | 400 мг | 3.8 | 3.1 |
| Натрий | 8701.5 мг | 1300 мг | 68.7 | 55.8 |
| Сера | 261 мг | 500 мг | 5.4 | 4.3 |
| Фосфор | 1432.2 мг | 800 мг | 18.4 | 14.9 |
| Хлор | 7278.5 мг | 2300 мг | 32.5 | 26.4 |
| Алюминий | 300.5 мкг | 30 мкг | 102.7 | 83.5 |
| Железо | 13.8 мг | 18 мг | 7.9 | 6.4 |
| Йод | 49.1 мкг | 150 мкг | 3.4 | 2.7 |
| Кобальт | 11.9 мкг | 10 мкг | 12.2 | 9.9 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 2.2 мкг | 2 мкг | 11.2 | 9.1 |
| Медь | 427.6 мкг | 1000 мкг | 4.4 | 3.6 |
| Никель | 3.4 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.1 |
| Рубидий | 357 мкг | 200 мкг | 18.3 | 14.9 |
| Селен | 28.5 мкг | 55 мкг | 5.3 | 4.3 |
| Фтор | 68.4 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.1 |
| Хром | 4.8 мкг | 50 мкг | 1 | 0.8 |
| Цинк | 2.7 мг | 12 мг | 2.3 | 1.9 |
| Бор | 168.5 мкг | 1200 мкг | 1.4 | 1.2 |
| Ванадий | 45 мкг | 20 мкг | 23.1 | 18.8 |
| Молибден | 22.8 мкг | 70 мкг | 3.3 | 2.7 |
Процесс приготовления
Затем возьмите большую миску и смешайте в ней 500 гр. фарша с нарезанным луком, 1 яйцом, 30 гр. панировочных сухарей, солью и чёрным молотым перцем по своему вкусу.Совет: вы также можете добавить разрыхлитель теста для мягких фрикаделек. Этот ингредиент помогает сделать фрикадельки нежнее и влажнее.
Подавайте фрикадельки в сливочном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью или подавайте их с гарниром по вашему выбору, таким как картофельное пюре или отварной рис. Этот рецепт приготовления фрикаделек в сливочном соусе на сковороде, отлично подойдёт для ужина или обеда и придется по вкусу всей семье. Из данного количества ингредиентов выйдет около 10-12 фрикаделек. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: однако, если вы делаете фрикадельки крупнее, то их количество будет меньше. Вы можете регулировать размер и количество фрикаделек по своему усмотрению в пределах указанных в рецепте ингредиентов. Фрикадельки в сливочном соусе часто хорошо поддаются замораживанию. Поэтому, приготовьте немного больше и заморозьте их на будущее, чтобы иметь готовое блюдо про запас.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам