Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Домашняя лапша с курицей

Домашняя лапша с курицей

Name: Домашняя лапша с курицей
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Мука 100 - 120 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3 - 4 шт.; Петрушка 4 ветка; Вода 3,5 л.; Курица 500 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

161

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашняя лапша с курицей и овощами, приготовленная в качестве первого блюда – это наваристое и сытное блюдо, в котором используются исключительно натуральные и полезные компоненты, которые запросто можно предложить даже самым маленьким членам семьи.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 78 ккал 1643 ккал 329 ккал

Белки 5,0 гр. 105,2 гр. 21,0 гр.

Жиры 3,3 гр. 69,5 гр. 13,9 гр.

Углеводы 7,0 гр. 147,5 гр. 29,5 гр.

Вода 80,5 гр. 1693,0 гр. 338,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 13,2 гр. 2,6 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промытую птицу режем на порционные кусочки, заливаем водой и доводим до кипения, избавляемся от пенки.

В бульон забрасываем очищенный и нарезанный лук – провариваем компоненты на медленном огне около одного часа.

Параллельно готовим лапшу: в пиале расколачиваем яйцо с солью и растительным маслом.

Всыпаем просеянную муку.

И замешиваем тесто.

Разделяем массу пополам и раскатываем в тонкие пласты.

Слегка подсушиваем заготовки и сворачиваем в тугой рулет.

Нарезаем, как показано на фото.

Аккуратно разворачиваем.

Бульон процеживаем и забрасываем кусочки почищенного картофеля – варим до мягкости.

Добавляем лапшу и засекаем еще 3-4 минуты.

В последнюю очередь в кастрюлю отправляем рубленую зелень, соль и перец – доводим до кипения и выключаем нагрев.

Разливаем по порционным чашам и выкладываем кусочки курицы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.1%

Витамин В1 1.51%

Витамин В2 2.44%

Витамин В4 3.99%

Витамин В5 3.68%

Витамин В6 5.52%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 3.63%

Витамин С 2.5%

Витамин D 0.58%

Витамин E 4.11%

Биотин 4.56%

Витамин К 8.45%

Витамин РР 12.17%

Калий 3.07%

Кальций 1.87%

Кремний 0.86%

Магний 2.35%

Натрий 31.44%

Сера 1.79%

Фосфор 5.64%

Хлор 20.65%

Алюминий 53.92%

Железо 3.59%

Йод 1.21%

Кобальт 28.33%

Литий 0.02%

Марганец 4.5%

Медь 3.06%

Никель 0.07%

Рубидий 8.51%

Селен 1.77%

Фтор 1.83%

Хром 3.54%

Цинк 3.86%

Бор 0.59%

Ванадий 0%

Молибден 2.51%

Витамин A 44.18%

Витамин В1 31.66%

Витамин В2 51.19%

Витамин В4 83.83%

Витамин В5 77.41%

Витамин В6 115.97%

Витамин В9 13.81%

Витамин В12 76.2%

Витамин С 52.46%

Витамин D 12.1%

Витамин E 86.47%

Биотин 95.78%

Витамин К 177.54%

Витамин РР 255.77%

Калий 64.57%

Кальций 39.39%

Кремний 18%

Магний 49.38%

Натрий 660.97%

Сера 37.52%

Фосфор 118.61%

Хлор 434.04%

Алюминий 1133.47%

Железо 75.51%

Йод 25.47%

Кобальт 595.6%

Литий 0.47%

Марганец 94.64%

Медь 64.36%

Никель 1.57%

Рубидий 178.86%

Селен 37.15%

Фтор 38.53%

Хром 74.42%

Цинк 81.15%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 52.71%

Витамин A 8.84%

Витамин В1 6.33%

Витамин В2 10.24%

Витамин В4 16.77%

Витамин В5 15.48%

Витамин В6 23.19%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 15.24%

Витамин С 10.49%

Витамин D 2.42%

Витамин E 17.29%

Биотин 19.16%

Витамин К 35.51%

Витамин РР 51.15%

Калий 12.91%

Кальций 7.88%

Кремний 3.6%

Магний 9.88%

Натрий 132.19%

Сера 7.5%

Фосфор 23.72%

Хлор 86.81%

Алюминий 226.69%

Железо 15.1%

Йод 5.09%

Кобальт 119.12%

Литий 0.09%

Марганец 18.93%

Медь 12.87%

Никель 0.31%

Рубидий 35.77%

Селен 7.43%

Фтор 7.71%

Хром 14.88%

Цинк 16.23%

Бор 2.5%

Ванадий 0%

Молибден 10.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	397.6 мкг	900 мкг	2.1	8.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.5	6.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.4	10.2
Витамин В4	419.2 мг	500 мг	4	16.8
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	3.7	15.5
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	5.5	23.2
Витамин В9	55.2 мкг	400 мкг	0.7	2.8
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	3.6	15.2
Витамин С	47.2 мкг	90 мкг	2.5	10.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.6	2.4
Витамин E	13 мг	15 мг	4.1	17.3
Биотин	47.9 мг	50 мг	4.6	19.2
Витамин К	213.1 мкг	120 мкг	8.4	35.5
Витамин РР	51.2 мг	20 мг	12.2	51.2
Калий	1614.2 мг	2500 мг	3.1	12.9
Кальций	393.9 мг	1000 мг	1.9	7.9
Кремний	5.4 мг	30 мг	0.9	3.6
Магний	197.5 мг	400 мг	2.3	9.9
Натрий	8592.6 мг	1300 мг	31.4	132.2
Сера	187.6 мг	500 мг	1.8	7.5
Фосфор	948.9 мг	800 мг	5.6	23.7
Хлор	9983 мг	2300 мг	20.6	86.8
Алюминий	340 мкг	30 мкг	53.9	226.7
Железо	13.6 мг	18 мг	3.6	15.1
Йод	38.2 мкг	150 мкг	1.2	5.1
Кобальт	59.6 мкг	10 мкг	28.3	119.1
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.5	18.9
Медь	643.6 мкг	1000 мкг	3.1	12.9
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357.7 мкг	200 мкг	8.5	35.8
Селен	20.4 мкг	55 мкг	1.8	7.4
Фтор	1541.2 мкг	4000 мкг	1.8	7.7
Хром	37.2 мкг	50 мкг	3.5	14.9
Цинк	9.7 мг	12 мг	3.9	16.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.6	2.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.9 мкг	70 мкг	2.5	10.5