Домашний тархун

Name: Домашний тархун
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Французская

217

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Вкус сладкого газированного напитка с изумрудным цветом, многим знаком в детства и его несложно приготовить в домашних условиях. Для напитка нужен свежий тархун или, по-другому, эстрагон, а также лимон, сахар и газированная вода. Домашний тархун получается светлым, поэтому к нему можно добавить немного зеленого красителя.

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 31 ккал 438 ккал 109 ккал

Белки 0,1 гр. 1,8 гр. 0,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,5 гр. 106,8 гр. 26,7 гр.

Вода 78,0 гр. 1116,4 гр. 279,1 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,1 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Тархун 100 гр. Лимон 0.5 шт. Сахар-песок 4 ст.л. Вода газированная (минеральная) 1 л. Кипяток 1 ст. Пищевой краситель 1 щепотка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.6 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.7
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.5
Витамин В4	12.9 мг	500 мг	0.2	0.6
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	1.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.1	3.9
Витамин В9	35.7 мкг	400 мкг	0.6	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22 мкг	90 мкг	1.7	6.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.1	0.5
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	240 мкг	120 мкг	14	50
Витамин РР	0.6 мг	20 мг	0.2	0.7
Калий	911.9 мг	2500 мг	2.5	9.1
Кальций	95 мг	1000 мг	0.7	2.4
Кремний	2.4 мг	30 мг	0.6	2
Магний	53.6 мг	400 мг	0.9	3.4
Натрий	674.3 мг	1300 мг	3.6	13
Сера	13.2 мг	500 мг	0.2	0.7
Фосфор	56.6 мг	800 мг	0.5	1.8
Хлор	1521 мг	2300 мг	4.6	16.5
Алюминий	20.4 мкг	30 мкг	4.7	17
Железо	1 мг	18 мг	0.4	1.4
Йод	9 мкг	150 мкг	0.4	1.5
Кобальт	1.2 мкг	10 мкг	0.8	3
Литий	6.1 мкг	70 мкг	0.6	2.2
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.4	12.2
Медь	153.9 мкг	1000 мкг	1.1	3.8
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	8.5 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	12 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.3	1
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.3	1.1
Бор	56.6 мкг	1200 мкг	0.3	1.2
Ванадий	13.9 мкг	20 мкг	4.9	17.4
Молибден	2.3 мкг	70 мкг	0.2	0.8

Процесс приготовления

Сразу подготовить простой набор ингредиентов для «Тархуна».

Пучок тархуна (эстрагона) перебрать и промыть под проточной водой.

Лимон промыть и нарезать тонкими дольками, удалив косточки.

Тархун мелко нашинковать или, для более насыщенного вкуса, измельчить блендером. Нарезку тархуна переложить в небольшую кастрюлю и добавить лимонные дольки.

Насыпать к ним сахар, его количество можно изменить по личному вкусу.

Затем эти ингредиенты залить стаканом крутого кипятка, перемешать и оставить минимум на полчаса под закрытой крышкой. Более длительное настаивание вкус напитка только улучшит.

По истечении указанного времени настаивания этот настой процедить через сито и сразу вылить в кувшин для напитка.

Растворить в напитке щепотку зеленого красителя.

Затем этот настой залить очень холодной газированное водой, перемешать и можно еще на полчаса поставить в холодильник.

Приготовленный и охлажденный домашний тархун разлить по бокалам и подать к столу. Приятного аппетита!

Домашний лимонад из лимона

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля