Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

Name: Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
Prep time: 5 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D5H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

483

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки обладает необыкновенным вкусом. Десерт получается в разы вкуснее магазинного лакомства. Для успешного результата берем качественные и свежие продукты. Мороженое можно сделать с различными вкусами и наполнениями. Для этого используем ароматизаторы и натуральные красители. Элементарный рецепт не требует перемешивания в процессе заморозки. Достаточно тщательно взбить ингредиенты и набраться терпения на 5-6 часов.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 155 ккал 392 ккал 98 ккал

Белки 3,2 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 3,3 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Углеводы 28,4 гр. 72,3 гр. 18,1 гр.

Вода 10,6 гр. 27,0 гр. 6,8 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 500 мл. Ягоды 150 гр. Ликер 30 мл. Молоко сгущенное 100 - 150 гр. Ванилин 2 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	76.8 мкг	900 мкг	3.4	2.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2	1.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	9.2	5.8
Витамин В4	30 мг	500 мг	2.4	1.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	6.3	4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	2.6	1.7
Витамин В9	2.3 мкг	400 мкг	0.2	0.1
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	6.6	4.2
Витамин С	23.5 мкг	90 мкг	10.3	6.5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.1
Витамин E	1.7 мг	15 мг	4.5	2.8
Биотин	3.2 мг	50 мг	2.5	1.6
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0.2	0.1
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	4.5	2.9
Калий	507.3 мг	2500 мг	8	5.1
Кальций	351.5 мг	1000 мг	13.8	8.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	45.3 мг	400 мг	4.5	2.8
Натрий	142.5 мг	1300 мг	4.3	2.7
Сера	72 мг	500 мг	5.7	3.6
Фосфор	248.4 мг	800 мг	12.2	7.8
Хлор	238 мг	2300 мг	4.1	2.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.7	0.4
Железо	0.8 мг	18 мг	1.8	1.1
Йод	7 мкг	150 мкг	1.8	1.2
Кобальт	2 мкг	10 мкг	7.9	5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.1
Медь	0.6 мкг	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	2.1	1.4
Фтор	35 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1 мг	12 мг	3.3	2.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	30 мкг	70 мкг	16.9	10.7

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты для исполнения рецепта. Ягоды выбираем любые или не используем их совсем. Промываем и просушиваем ягоды.

Заранее охлаждаем посуду для взбивания сливок. В холодную миску выливаем хорошо охлажденные сливки.

При использовании миксера взбиваем жирные сливки до устойчивого состояния.

К взбитой массе выливаем 100-150 миллилитров качественного сгущенного молока. Количество зависит от желаемой сладости.

Установив среднюю скорость на электроприборе, взбиваем массу до однородности. Пробуем на вкус, при желании добавляем еще сгущенного молока.

Взбитую массу делим на части, если хотим, чтобы лакомство было с разными вкусами. Распределяем массу по стеклянным емкостям.

При желании в одну из порций наливаем ликер и осторожно перемешиваем.

Для ванильного вкуса добавляем в массу ванилин и перемешиваем.

Подготовленные ягоды разрезаем на части.

Перекладываем в емкость с мороженым и размешиваем.

Заворачиваем емкости в пищевую пленку или закрываем крышками и помещаем в морозилку на 5-6 часов.

За 15-20 минут до подачи достаем мороженое из морозилки и перемещаем в холодильник.

Готовый десерт по своему усмотрению украшаем.

Подаем десерт. Приятного аппетита!

Мороженое из сливок и сгущенки

Мороженое из молока и сгущенки

Мороженое из сливок 33%

Мороженое из сливок

Мягкое мороженое

Мороженое из молока

Домашнее мороженое

Мороженое из сгущенки

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля