Цукаты из свеклы

Name: Цукаты из свеклы
Prep time: PT2D
Cook time: 20 min
Total time: PT2D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Цукаты из свеклы – это оригинальное угощение, которое можно приготовить в любое время года. Лакомством дополняют чай или используют для начинки различной домашней выпечки. Цукаты варят в сахарном сиропе или добавляют душистые пряности для особенного яркого вкуса.

377

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

33,1 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.2 мкг

900 мкг

0.3

0.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

3.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.5

3.4

Витамин В4

41.9 мг

500 мг

0.9

2.1

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.5

5.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.4

5.3

Витамин В9

552.3 мкг

400 мкг

15.4

34.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

109.4 мкг

90 мкг

13.6

30.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.4

0.8

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

1.2

2.6

Калий

1911 мг

2500 мг

8.6

19.1

Кальций

135.4 мг

1000 мг

1.5

3.4

Кремний

8.4 мг

30 мг

3.1

Магний

133.5 мг

400 мг

3.7

8.3

Натрий

410.7 мг

1300 мг

3.5

7.9

Сера

93.1 мг

500 мг

2.1

4.7

Фосфор

232.4 мг

800 мг

3.3

7.3

Хлор

4.2 мг

2300 мг

Алюминий

220.8 мкг

30 мкг

82.3

184

Железо

5.2 мг

18 мг

3.2

7.2

Йод

2.8 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

1.4 мкг

10 мкг

1.6

3.5

Литий

29.3 мкг

70 мкг

4.7

10.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

9.4

21.1

Медь

468.8 мкг

1000 мкг

5.2

11.7

Никель

0.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

37.8 мкг

200 мкг

2.1

4.7

Селен

4.2 мкг

55 мкг

0.9

1.9

Фтор

24.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2 мг

12 мг

1.9

4.2

Бор

252 мкг

1200 мкг

2.3

5.3

Ванадий

5.6 мкг

20 мкг

3.1

Молибден

1.2 мкг

70 мкг

0.2

0.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для необычных цукатов.

Тщательно промываем свеклу и освобождаем от кожицы. Очищенную свеклу нарезаем кубиком.

Наливаем воду в толстостенную посуду. В воде растворяем лимонку и сахарный песок.

Размещаем на умеренном огне и варим, пока крупинки не растворятся. Моем апельсин и разрезаем на дольки. В горячий сироп отправляем апельсиновые дольки и корицу. Варим смесь 10-15 минут. По истечении указанного времени осторожно вынимаем апельсин.

В душистый сироп аккуратно опускаем нарезанную свеклу. При умеренной температуре провариваем свеклу 20 минут. Спустя время отключаем нагрев и оставляем свеклу в сиропе на 8-12 часов. Через указанное время цукаты повторно размещаем на плите и провариваем 20 минут. Отключив пламя, оставляем на 4-6 часов. Повторяем эту манипуляцию еще 2 раза.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем цукаты. Отправляем противень в разогретый до 120-130 градусов духовой шкаф и сушим лакомство в течение часа. Если имеется сушилка, сушим цукаты 3-4 часа при 70-80 градусах.

Высохшие свекольные цукаты обваливаем в сахарной пудре или мелком сахарном песке.

Храним лакомство в стеклянной, герметично закрытой емкости.

Используем сладости по назначению. Приятного аппетита!

Оценить цукаты из свеклы

Быстрый фильтр

Цукаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Цукаты из свеклы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить цукаты из свеклы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке