Буженина из свинины в фольге в духовке

Name: Буженина из свинины в фольге в духовке
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Буженина из свинины в фольге в духовке – это сытное и очень вкусное блюдо для вашего домашнего или праздничного стола. Готовое мясо порадуют ярким видом и аппетитным ароматом. Подавайте к столу с картофелем или другими гарнирами. А для приготовления используйте проверенный рецепт с пошаговыми фото из нашей подборки.

652

Кухня

Мировая

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

8,2 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

75,5 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

12.1

31.2

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

7.6

19.5

Витамин В4

711.9 мг

500 мг

6.9

17.8

Витамин В5

7 мг

5 мг

6.8

17.5

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

15.9

Витамин В9

61.8 мкг

400 мкг

0.8

1.9

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

6.5

16.7

Витамин С

6 мкг

90 мкг

0.3

0.8

Витамин D

23 мкг

10 мкг

11.2

28.8

Витамин E

3.9 мг

15 мг

1.3

3.2

Биотин

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

53.4 мг

20 мг

33.4

Калий

2846 мг

2500 мг

5.5

14.2

Кальций

298 мг

1000 мг

1.4

3.7

Кремний

30 мг

Магний

238 мг

400 мг

2.9

7.4

Натрий

860.2 мг

1300 мг

3.2

8.3

Сера

1547 мг

500 мг

38.7

Фосфор

1610 мг

800 мг

9.8

25.2

Хлор

18 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

30 мкг

Железо

1.1 мг

18 мг

0.3

0.8

Йод

5.4 мкг

150 мкг

0.2

0.5

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

2.6

6.8

Литий

70 мкг

Марганец

9.7 мкг

2 мкг

23.5

60.4

Медь

928 мкг

1000 мкг

4.5

11.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

39.5 мкг

55 мкг

3.5

Фтор

442 мкг

4000 мкг

0.5

1.4

Хром

50 мкг

Цинк

25.7 мг

12 мг

10.4

26.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Большой кусок свинины промываем под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Подготовим необходимое количество соли и специй для приготовления блюда.

В мясе делаем проколы и вставляем в них кусочки очищенного чеснока.

Далее мясо обильно натираем солью и специями со всех сторон.

Перекладываем свинину в стеклянную посуду, закрываем крышкой и убираем в холодильник для маринования на пару часов.

Спустя несколько часов заливаем мясо темным пивом. Снова убираем заготовку для маринования в холодильник. Лучше всего подержать 12 часов. В процессе маринования мясо периодически переворачиваем.