Буженина из говядины в духовке

Name: Буженина из говядины в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Буженина из говядины в духовке – это отличный способ приготовления сочного и тающего во рту мяса, которое отличается изумительным вкусом, как в горячем, так и в холодном виде. Также говядина, запеченная в духовке, нежирная и подойдет даже для тех, кто придерживается правильного питания.

1966

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

243 ккал

Белки

17,8 гр.

Жиры

19,0 гр.

Углеводы

0,3 гр.

Вода

62,1 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

86 мкг

900 мкг

0.9

1.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.9

10.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

9.1

Витамин В4

703.3 мг

500 мг

13.4

28.1

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

9.7

20.4

Витамин В6

4 мг

2 мг

19.2

40.3

Витамин В9

90.5 мкг

400 мкг

2.2

4.5

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

82.4

173.3

Витамин С

44.8 мкг

90 мкг

4.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

22.5 мг

15 мг

14.3

Биотин

30.4 мг

50 мг

5.8

12.2

Витамин К

4.7 мкг

120 мкг

0.4

0.8

Витамин РР

82.4 мг

20 мг

39.2

82.4

Калий

3558.8 мг

2500 мг

13.5

28.5

Кальций

138.5 мг

1000 мг

1.3

2.8

Кремний

7.6 мг

30 мг

2.4

5.1

Магний

305.2 мг

400 мг

7.3

15.3

Натрий

656 мг

1300 мг

4.8

10.1

Сера

2308.1 мг

500 мг

43.9

92.3

Фосфор

1899.9 мг

800 мг

22.6

47.5

Хлор

596.6 мг

2300 мг

2.5

5.2

Алюминий

30 мкг

Железо

29.2 мг

18 мг

15.4

32.4

Йод

72.1 мкг

150 мкг

4.6

9.6

Кобальт

70 мкг

10 мкг

66.6

140

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

10.2

21.4

Медь

1858.6 мкг

1000 мкг

17.7

37.2

Никель

87.5 мкг

200 мкг

4.2

8.7

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

630 мкг

4000 мкг

1.5

3.2

Хром

82.2 мкг

50 мкг

15.6

32.9

Цинк

33 мг

12 мг

26.1

54.9

Бор

0.1 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

116 мкг

70 мкг

15.8

33.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясо хорошенько промываем и срезаем пленки с жиром, насухо промакиваем салфетками.

Укладываем в миску и посыпаем гранулированным чесноком, приправой и молотой паприкой.

Сбрызгиваем подсолнечным маслом, солим и перчим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Старательно натираем говядину добавками и оставляем при комнатной температуре на полчаса для пропитки и насыщения.

На противень выстилаем два листа фольги, в центр кладем мясо.

Плотно заворачиваем полуфабрикат, на дно огнеупорной посуды вливаем немного воды и убираем в духовку: первый час готовим при 190 градусах, второй – при 170.

Затем говядину аккуратно разворачиваем, сливаем сок и подаем к столу сразу либо убираем в холод до полного остывания. Приятного аппетита!

Оценить буженина из говядины в духовке

Быстрый фильтр

Буженина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Буженина из говядины в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить буженина из говядины в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке