Брюссельские вафли
Брюссельские вафли − лакомство с очень длинной и богатой историей, начавшейся ещё в середине девятнадцатого века. Есть несколько вариаций рецепта этих вафель, но конкретно брюссельский вариант отличается наличием двадцати ячеек и большей воздушностью. Вафли отлично сочетаются с многими видами мяса, колбас, сыров или даже морепродуктов, поэтому вкус и вариативность подачи будет напрямую зависеть от вашей фантазии. Приготовьте, попробуйте и вы поймете, что вафель вкуснее вы ещё не ели!
Совет по ингредиентам:
Ингредиенты, которые будут использованы в качестве начинки вафель, а именно: авокадо, лосось, сметана, лимонный сок, каперсы, горгонзола, чоризо и груши указаны в количестве, рассчитанном на 4 вафли.
22
19
0
Кухня
Бельгийская
Время готовки
2 час. PT2M
Порции
12
Калорийность
130 ккал 926 ккал 77 ккал
Белки
1,7 гр. 11,9 гр. 1,0 гр.
Жиры
11,0 гр. 78,5 гр. 6,5 гр.
Углеводы
3,6 гр. 25,8 гр. 2,1 гр.
Вода
75,8 гр. 539,1 гр. 44,9 гр.
Волокна
5,4 гр. 38,3 гр. 3,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 59,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
80.5 мкг
900 мкг
1.3
0.7
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
3.9
2.3
Витамин В2
0.8 мг
1.8 мг
5.9
3.5
Витамин В4
126.8 мг
500 мг
3.6
2.1
Витамин В5
7.1 мг
5 мг
20.1
11.9
Витамин В6
1.4 мг
2 мг
9.8
5.8
Витамин В9
412.4 мкг
400 мкг
14.5
8.6
Витамин В12
0.5 мкг
3 мкг
2.5
1.5
Витамин С
63.7 мкг
90 мкг
10
5.9
Витамин D
7.4 мкг
10 мкг
10.5
6.2
Витамин E
11.2 мг
15 мг
10.5
6.2
Биотин
1 мг
50 мг
0.3
0.2
Витамин К
6.1 мкг
120 мкг
0.7
0.4
Витамин РР
9.9 мг
20 мг
7
4.1
Калий
2764.8 мг
2500 мг
15.6
9.2
Кальций
141.2 мг
1000 мг
2
1.2
Кремний
8.1 мг
30 мг
3.8
2.3
Магний
172.9 мг
400 мг
6.1
3.6
Натрий
2016.7 мг
1300 мг
21.8
12.9
Сера
176.9 мг
500 мг
5
2.9
Фосфор
365.4 мг
800 мг
6.4
3.8
Хлор
3002.4 мг
2300 мг
18.4
10.9
Алюминий
148.5 мкг
30 мкг
69.6
41.3
Железо
6.3 мг
18 мг
4.9
2.9
Йод
2.9 мкг
150 мкг
0.3
0.2
Кобальт
24.8 мкг
10 мкг
34.8
20.6
Литий
4.1 мкг
70 мкг
0.8
0.5
Марганец
0.9 мкг
2 мкг
6
3.6
Медь
1164.6 мкг
1000 мкг
16.4
9.7
Никель
25.1 мкг
200 мкг
1.8
1
Рубидий
59.4 мкг
200 мкг
4.2
2.5
Селен
5.9 мкг
55 мкг
1.5
0.9
Фтор
56.1 мкг
4000 мкг
0.2
0.1
Хром
18.9 мкг
50 мкг
5.3
3.2
Цинк
4.1 мг
12 мг
4.8
2.9
Бор
175.5 мкг
1200 мкг
2.1
1.2
Ванадий
6.8 мкг
20 мкг
4.7
2.8
Молибден
13.5 мкг
70 мкг
2.7
1.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить брюссельские вафли
Оценить рецепт
19
0
Комментарии (0)