Блины на кефире и молоке заварные

Name: Блины на кефире и молоке заварные
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (2)

Перед вами простой рецепт вкусных заварных блинов. Они получаются нежнейшими, благодаря сочетанию двух компонентов – кефира и молока. Такую выпечку можно с легкостью приготовить и на завтрак, и на перекус, и в качестве лакомства к чаю. Несмотря на количество используемых ингредиентов, приготовить такие блины совсем несложно.

30780

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

178 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

20,0 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

370.8 мкг

900 мкг

3.3

5.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.6

8.6

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

9.8

15.1

Витамин В4

539.3 мг

500 мг

8.8

13.5

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

6.6

10.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.7

7.2

Витамин В9

107.2 мкг

400 мкг

2.2

3.3

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

7.2

11.1

Витамин С

4.2 мкг

90 мкг

0.4

0.6

Витамин D

5 мкг

10 мкг

6.2

Витамин E

35.2 мг

15 мг

19.1

29.3

Биотин

51 мг

50 мг

8.3

12.8

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

0.8

1.2

Витамин РР

15.7 мг

20 мг

6.4

9.8

Калий

1844.4 мг

2500 мг

9.2

Кальций

1061.8 мг

1000 мг

8.6

13.3

Кремний

9.6 мг

30 мг

2.6

Магний

257.7 мг

400 мг

5.2

8.1

Натрий

3790.8 мг

1300 мг

23.7

36.4

Сера

584.1 мг

500 мг

9.5

14.6

Фосфор

1096.5 мг

800 мг

11.1

17.1

Хлор

994.6 мг

2300 мг

3.5

5.4

Алюминий

375 мкг

30 мкг

101.5

156.3

Железо

8.4 мг

18 мг

3.8

5.8

Йод

93.1 мкг

150 мкг

7.8

Кобальт

21.3 мкг

10 мкг

17.3

26.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.8

Медь

418.8 мкг

1000 мкг

3.4

5.2

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

62.4 мкг

55 мкг

9.2

14.2

Фтор

263.3 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

24.7 мкг

50 мкг

6.2

Цинк

5.9 мг

12 мг

6.1

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

0.6

0.9

Ванадий

216 мкг

20 мкг

87.7

135

Молибден

74.1 мкг

70 мкг

8.6

13.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить заварные блины на кефире и молоке, в емкость вливаем кефир комнатной температуры. Добавляем к нему щепотку соли, сахарный песок и соду.

После перемешивания данных компонентов, необходимо вбить к ним куриные яйца и все снова перемешать венчиком. По желанию, можно использовать миксер.

Далее порционно вводим пшеничную муку в рабочую емкость и все тщательно вымешиваем.

Молоко следует подогреть и затем влить в тесто. Все перемешиваем до однородности.

Далее в блинное тесто добавляем 3 столовых ложки растительного масла.

После перемешивания даем тесту постоять 15 минут. Если в тесте остались какие-то комочки, то за это время они разойдутся. В таком случае перед выпечкой все снова необходимо будет перемешать венчиком.