Блины ажурные на молоке

Name: Блины ажурные на молоке
Prep time: 140 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Если вы мечтаете готовить ажурные блинчики, как пробовали у бабушки в детстве, рецепт блинов ажурных на молоко вам в этом поможет. Приготовленные по этому рецепту блинчики получаются такими красивыми, с нежной сердцевиной и немного хрустящими краями. Как раз такие, как в детстве!

6475

Кухня

Русская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

204 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

29,6 гр.

Вода

54,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

504.5 мкг

900 мкг

3.8

5.6

Витамин В1

1.5 мг

6.6

9.7

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

8.6

12.7

Витамин В4

713.3 мг

500 мг

9.7

14.3

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

8.3

12.1

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

5.3

7.7

Витамин В9

239.7 мкг

400 мкг

4.1

Витамин В12

3.9 мкг

3 мкг

8.8

12.9

Витамин С

1.6 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

9.9 мкг

10 мкг

6.7

9.9

Витамин E

26.3 мг

15 мг

11.9

17.5

Биотин

59.2 мг

50 мг

8.1

11.8

Витамин К

7.8 мкг

120 мкг

0.4

0.7

Витамин РР

20.7 мг

20 мг

10.3

Калий

2074.3 мг

2500 мг

5.6

8.3

Кальций

1093.5 мг

1000 мг

7.4

10.9

Кремний

20 мг

30 мг

4.5

6.7

Магний

239 мг

400 мг

4.1

Натрий

4337.4 мг

1300 мг

22.7

33.4

Сера

779.1 мг

500 мг

10.6

15.6

Фосфор

1372 мг

800 мг

11.7

17.2

Хлор

7066.1 мг

2300 мг

20.9

30.7

Алюминий

375 мкг

30 мкг

125

Железо

10.9 мг

18 мг

4.1

6.1

Йод

97.4 мкг

150 мкг

4.4

6.5

Кобальт

26.5 мкг

10 мкг

26.5

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

11.4

16.8

Медь

732.9 мкг

1000 мкг

7.3

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

91.5 мкг

55 мкг

11.3

16.6

Фтор

320.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.8

Хром

30.4 мкг

50 мкг

4.1

6.1

Цинк

7.9 мг

12 мг

4.5

6.6

Бор

185 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

450 мкг

20 мкг

153.1

225

Молибден

118.4 мкг

70 мкг

11.5

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ажурные блины на молоке. Сухие дрожжи в чаше развести с небольшим количеством теплого молока. Добавить щепотку соли и 1 ч. л. сахара. Поставить дрожжи в теплое место, чтобы они подходили.

Просеять муку, добавить соль, сахар и теплое молок. Вбить в массу яйца, добавить подошедшие дрожжи. Тесто тщательно перемешать до однородности. Влить в тесто растительное масло, еще раз перемешать. Накрыть миску с тестом крышкой и поставить подходить в теплое место. Тесто должно подходить 3 раза (около 2 часов).

Когда тесто готово, можно приступить к выпеканию блинчиков. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить ажурные блинчики с двух сторон до появления румяной золотистой корочки.

Блины ажурные на молоке подавать с любой начинкой. Приятного аппетита!

Оценить блины ажурные на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины ажурные на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины ажурные на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке