Блинный салат с корейской морковкой

Блинный салат с корейской морковкой, это нежное, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое станет звездой вашего праздничного стола! Салат сам по себе достаточно сытный, поэтому может служить не закуской или дополнением, а самостоятельным блюдом, особенно если вы решите взять порцию с собой на работу или учёбу. Также большой плюс данного блюда в том, что оно отлично хранится некоторое время в холодильнике и вам не придётся переживать, что такую вкуснятину будет необходимо выкинуть сразу после окончания ужина. Хотя салат получается настолько вкусный, что непременно заканчивается ещё до подачи основного блюда!

Совет по ингредиентам:

1.Выбирайте для салата нежирные виды мяса.

2.Майонез лучше использовать собственного приготовления, чтобы сделать салат вкуснее и полезнее. Или же замените его сметаной.

Автор рецепта:

279 рецептов

Юлия Вязовская

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

190 ккал

Белки

20,1 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

0,3 гр.

Вода

57,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

107.2 мкг

900 мкг

2.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

3.1

3.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.5

5.5

Витамин В4

300.2 мг

500 мг

12.4

Витамин В5

2 мг

5 мг

8.1

9.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

13.2

Витамин В9

8.3 мкг

400 мкг

0.4

0.5

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

7.2

8.8

Витамин С

5 мкг

90 мкг

1.1

1.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.6 мг

15 мг

15.8

19.3

Биотин

21 мг

50 мг

8.6

10.5

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

30.9 мг

20 мг

31.8

38.7

Калий

1403.7 мг

2500 мг

11.6

Кальций

90.9 мг

1000 мг

1.9

2.3

Кремний

30 мг

Магний

122.2 мг

400 мг

6.3

7.6

Натрий

2163.9 мг

1300 мг

34.2

41.6

Сера

902 мг

500 мг

37.1

45.1

Фосфор

941 мг

800 мг

24.2

29.4

Хлор

2974 мг

2300 мг

26.6

32.3

Алюминий

30 мкг

Железо

8.8 мг

18 мг

10.1

12.2

Йод

24 мкг

150 мкг

3.3

Кобальт

25 мкг

10 мкг

51.4

62.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.5

0.6

Медь

175 мкг

1000 мкг

3.6

4.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

325 мкг

4000 мкг

1.7

Хром

20 мкг

50 мкг

8.2

Цинк

3.2 мг

12 мг

5.4

6.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

12.5 мкг

70 мкг

3.7

4.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Просмотрите список продуктов и подготовьте всё необходимое. Куриное филе обязательно промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем и срежьте все жилки и плёнки. Промойте пекинскую капусту и куриные яйца. В сухую миску через сито просейте муку. Сразу подготовьте посуду, которую будете использовать для приготовления салата.

В глубокую тарелку разбейте куриные яйца и, используя венчик или вилку, взбейте их до состояния однородности.

Далее добавьте молоко и взбейте, получив однородную яично-молочную смесь.

Начните к смеси яиц и молока порционно добавлять муку, перемешивая до однородности после каждой мучной порции. В итоге должно получиться достаточно жидкое и однородное тесто.

На среднем огне разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Следом влейте небольшое количество теста, равномерно распределив его по поверхности сковороды.

Таким образом сформируйте блины, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета. Блины должны быть достаточно тонкими.

Налейте в кастрюлю воды и переложите в неё куриное филе. Вода должна полностью покрывать мясо. Поставьте на плиту и включите нагрев, дождитесь закипания, варите до готовности примерно 20-25 минут.

Отварное куриное филе немного остудите и нарежьте небольшими кубиками или же разорвите руками на тонкие волокна.

Готовые и уже остывшие блины нарежьте соломкой, не очень толстой.

Ветчину нарежьте сначала кружками, а затем соломкой.

Пекинскую капусту, используя острый нож, мелко нашинкуйте.

Очистите от скорлупы грецкие орехи и размельчите ядра с помощью ножа.

Все ингредиенты, ранее нарезанные, переложите в одну большую и глубокую салатницу.

Корейскую морковь отожмите от излишка сока, а затем переложите к остальным ингредиентам салата.

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по всему блюду.

Перед подачей можете украсить салат грецкими орехами. Вот вы и получили невероятно нежный и вкусный салат, от которого просто невозможно оторваться! Приятного аппетита!

Оценить блинный салат с корейской морковкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с куриной грудкой Новогодние салаты с грецкими орехами Салат с мясом и грецкими орехами Салат с курицей и грецким орехом Салаты с грецким орехом Салат с куриной грудкой и грецкими орехами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.