Бефстроганов из свинины с подливкой из муки и сметаны на сковороде

Name: Бефстроганов из свинины с подливкой из муки и сметаны на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Бефстроганов из свинины с подливкой из муки и сметаны на сковороде – это оригинальное блюдо, для готовки которого потребуются исключительно простые и доступные компоненты. Сочетание муки и сметаны придает соусу определенную густоту, которая впоследствии, обволакивает каждый ломтик говядины. Бефстроганов из свинины с подливкой – это отличный выбор для ужина в будний день или для праздничного застолья.

278

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

244 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

18,9 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

57,7 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

245.4 мкг

900 мкг

3.6

6.8

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

15.3

28.9

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

10.9

20.6

Витамин В4

417.3 мг

500 мг

20.9

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

9.2

17.4

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

20.7

39.2

Витамин В9

16.5 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

9.9

18.7

Витамин С

10.3 мкг

90 мкг

1.5

2.9

Витамин D

11.9 мкг

10 мкг

15.6

29.6

Витамин E

11.6 мг

15 мг

10.2

19.4

Биотин

4 мг

50 мг

1.1

Витамин К

1.4 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

24.5 мг

20 мг

16.1

30.6

Калий

1549.2 мг

2500 мг

8.2

15.5

Кальций

212 мг

1000 мг

2.8

5.3

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.6

3.1

Магний

135.2 мг

400 мг

4.5

8.5

Натрий

453.4 мг

1300 мг

4.6

8.7

Сера

846.9 мг

500 мг

22.3

42.3

Фосфор

821.1 мг

800 мг

13.5

25.7

Хлор

18.8 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

131.9

250

Железо

2.1 мг

18 мг

1.5

2.9

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

4.9

9.4

Литий

70 мкг

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

31.2

Медь

465 мкг

1000 мкг

6.1

11.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

23.5

44.6

Селен

12.9 мкг

55 мкг

3.1

5.9

Фтор

24.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.4

0.8

Цинк

13.2 мг

12 мг

14.5

27.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.6

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Согласно списку, подготавливаем продукты: мясо промываем и промакиваем салфетками, лук «освобождаем» от шелухи.

Свинину режем на пластины и отбиваем, затем нарезаем продолговатыми брусками и обваливаем в муке.

Выкладываем мясные ломтики на сковородку с растительным и сливочным маслом, посыпаем солью и молотым перцем, и обжариваем 2-3 минуты на сильном огне.

Добавляем полукольца лука и жарим, помешивая, 5 минут.

Смешиваем компоненты со сметаной и тушим под крышкой 20-25 минут на медленном пламени. Если по истечении указанного времени, свинина еще жесткая, вливаем воду и продолжаем тепловую обработку.

Раскладываем блюдо по порционным тарелкам и приглашаем семью для дегустации. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить бефстроганов из свинины с подливкой из муки и сметаны на сковороде

Быстрый фильтр

Бефстроганов из свинины Бефстроганов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бефстроганов из свинины с подливкой из муки и сметаны на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бефстроганов из свинины с подливкой из муки и сметаны на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке