Что готовим?
Окрошка

Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной

0
272

Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной – это вариант вкусного, лёгкого завтрака, обеда и даже ужина. Идеальное, ароматное сочетание получается с шампиньонами, куриным филе и сметанном соусом. Попробуйте один раз приготовить, и вы не пожалеете. Следуйте строго рецепту и получите отличный вариант, чтобы насытиться после сложного рабочего дня или учёбы.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 4
Калорийность 163 ккал 1888 ккал 472 ккал
Белки 10,8 гр. 125,2 гр. 31,3 гр.
Жиры 11,7 гр. 135,5 гр. 33,9 гр.
Углеводы 3,1 гр. 35,4 гр. 8,9 гр.
Вода 66,3 гр. 768,0 гр. 192,0 гр.
Волокна 0,9 гр. 10,2 гр. 2,5 гр.
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 575.3 мкг 900 мкг 5.5 16
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 6.3 18.3
Витамин В2 2.5 мг 1.8 мг 11.8 34.2
Витамин В4 844.5 мг 500 мг 14.6 42.2
Витамин В5 10.1 мг 5 мг 17.3 50.3
Витамин В6 3.4 мг 2 мг 14.8 43
Витамин В9 126.6 мкг 400 мкг 2.7 7.9
Витамин В12 2.8 мкг 3 мкг 8.2 23.7
Витамин С 43.1 мкг 90 мкг 4.1 12
Витамин D 0.2 мкг 10 мкг 0.2 0.5
Витамин E 38.2 мг 15 мг 22 63.6
Биотин 50.3 мг 50 мг 8.7 25.2
Витамин К 20.6 мкг 120 мкг 1.5 4.3
Витамин РР 71.6 мг 20 мг 30.9 89.5
Калий 3379 мг 2500 мг 11.7 33.8
Кальций 427.4 мг 1000 мг 3.7 10.7
Кремний 3.8 мг 30 мг 1.1 3.1
Магний 305.7 мг 400 мг 6.6 19.1
Натрий 4319.8 мг 1300 мг 28.7 83.1
Сера 1021.9 мг 500 мг 17.6 51.1
Фосфор 1284.3 мг 800 мг 13.9 40.1
Хлор 6454.7 мг 2300 мг 24.2 70.2
Алюминий 300 мкг 30 мкг 86.3 250
Железо 12 мг 18 мг 5.7 16.6
Йод 68.5 мкг 150 мкг 3.9 11.4
Кобальт 95.6 мкг 10 мкг 82.5 239
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1 мкг 2 мкг 4.3 12.3
Медь 558.6 мкг 1000 мкг 4.8 14
Никель 2.3 мкг 200 мкг 0.1 0.3
Рубидий 422 мкг 200 мкг 18.2 52.8
Селен 1.2 мкг 55 мкг 0.2 0.5
Фтор 710.2 мкг 4000 мкг 1.5 4.4
Хром 74 мкг 50 мкг 12.8 37
Цинк 7.9 мг 12 мг 5.7 16.5
Бор 150 мкг 1200 мкг 1.1 3.1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 46.5 мкг 70 мкг 5.7 16.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Подготовьте необходимые для блюда продукты: мясо курицы, шампиньоны, сметану, специи, томатную пасту и зелень.
шаг 2 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Далее понадобиться сковорода или кастрюля с глубокими бортиками, обязательно с крышкой. Очистите лук и чеснок, а затем нарежьте. Лук следует нарезать полукольцами. На сильном огне разогрейте растительное масло и всыпьте лук с чесноком. Жарьте пока они не станут прозрачными. Как вариант, чеснок можно заменить гранулированным чесноком, но добавьте его немного позже.
шаг 3 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Займитесь грибами. Сперва помойте их, далее нарежьте пластинами. Отправьте их обжариваться к луку и чесноку. Время обжарки зависит от размера грибов. Обычно требуется около 10 минут.
шаг 4 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Куриную грудку помойте, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте её против волокон кусочками и хорошо обваляйте в муке. Совет: чтобы было быстрее, просто положите куриные кусочки с мукой в пакет, встряхните и всё готово.
шаг 5 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Добавьте курицу к обжаренным шампиньонам в сковородку. Обжаривайте на среднем огне, пока курица не изменит свой цвет. Можете поступить по-другому: чтобы грибы не потеряли форму, курицу следует обжарить в другой сковородке, а после уже смешать всё вместе.
шаг 6 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
В сковороду добавьте также сметану, томатный соус, поперчите и посолите. И конечно, перемешайте. Огонь сделайте меньше, накройте всё крышкой и оставьте томиться. На всё понадобиться 15 минут.
шаг 7 из 7
Бефстроганов из курицы с грибами со сметаной
Блюдо готово. Подавайте в горячем виде. При подаче посыпьте бефстроганов любой зеленью. В качестве гарнира подойдет любая крупа, макароны, пюре из картофеля. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *