Бефстроганов из филе курицы со сметаной

Name: Бефстроганов из филе курицы со сметаной
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Бефстроганов из филе курицы со сметаной – это блюдо, которое приобретает изысканный вкус и аромат, благодаря сочетанию куриного филе и кисломолочного продукта. Нежность сметаны практически растворяет волокна мяса, благодаря чему блюдо покоряет своей оригинальной и тающей во рту текстурой. Готовится это блюдо очень быстро и легко, что делает его идеальным для быстрого ужина или обеда. Наслаждайтесь каждым кусочком нежного мяса, дополненного аппетитной сметаной подливкой.

397

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

68,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1909.3 мкг

900 мкг

19.5

42.4

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.6

12.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

6.7

14.7

Витамин В4

687.7 мг

500 мг

12.6

27.5

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

9.1

19.8

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

16.6

36.1

Витамин В9

58.4 мкг

400 мкг

1.3

2.9

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

7.2

15.7

Витамин С

50.1 мкг

90 мкг

5.1

11.1

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

38.1 мг

15 мг

23.4

50.9

Биотин

48.3 мг

50 мг

8.9

19.3

Витамин К

13.9 мкг

120 мкг

1.1

2.3

Витамин РР

58.4 мг

20 мг

26.8

58.4

Калий

2421.8 мг

2500 мг

8.9

19.4

Кальций

302.1 мг

1000 мг

2.8

Кремний

21.3 мг

30 мг

6.5

14.2

Магний

301.7 мг

400 мг

6.9

15.1

Натрий

2346.4 мг

1300 мг

16.6

36.1

Сера

1011.8 мг

500 мг

18.6

40.5

Фосфор

979.1 мг

800 мг

11.2

24.5

Хлор

3570.6 мг

2300 мг

14.3

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

161.2

350.7

Железо

12 мг

18 мг

6.1

13.3

Йод

31.5 мкг

150 мкг

1.9

4.2

Кобальт

71.3 мкг

10 мкг

65.5

142.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

1.2

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.7

5.8

Медь

765.7 мкг

1000 мкг

15.3

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

17.2

37.3

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

911.9 мкг

4000 мкг

2.1

4.6

Хром

43.6 мкг

50 мкг

17.4

Цинк

7.9 мг

12 мг

6.1

13.2

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.2

4.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

31.8

69.3

Молибден

65.7 мкг

70 мкг

8.6

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе ополаскиваем и обсушиваем, каждое разрезам вдоль и выкладываем на разделочную доску. Накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем при помощи кухонного молоточка.

Режем продолговатыми полосками.

Головку лука очищаем и мелко рубим.

В жаропрочной посуде раскаляем растительное масло и обжариваем птицу около 5 минут. Засыпаем лук и муку, тщательно перемешиваем и засекаем 120 секунд.