Баранья котлета на косточке в духовке

Name: Баранья котлета на косточке в духовке
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баранья котлета на косточке в духовке – это невероятно вкусное, аппетитное и привлекательное горячее блюдо для вашего домашнего обеда или праздничного ужина. Подавайте такое яркое мясное угощение с картофелем, свежими овощами и другими вашими любимыми гарнирами!

Совет по ингредиентам:

Для приготовления котлеты на косточке необходимо использовать баранью корейку – спинную часть с мясом и ребрами.

Автор рецепта:

399 рецептов

Валерия Воронцова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

257 ккал

Белки

13,4 гр.

Жиры

21,4 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

62,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

121.3 мкг

900 мкг

1.1

1.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.5

10.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

9.6

Витамин В4

16.2 мг

500 мг

0.3

0.4

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

10.6

16.5

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.5

10.1

Витамин В9

194.2 мкг

400 мкг

3.9

6.1

Витамин В12

20.4 мкг

3 мкг

54.5

Витамин С

25.7 мкг

90 мкг

2.3

3.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

1.2

1.9

Биотин

2.1 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

66 мг

20 мг

26.5

41.3

Калий

2584 мг

2500 мг

8.3

12.9

Кальций

230.3 мг

1000 мг

1.8

2.9

Кремний

14.5 мг

30 мг

3.9

Магний

247.6 мг

400 мг

7.7

Натрий

572.3 мг

1300 мг

3.5

5.5

Сера

1779.3 мг

500 мг

28.5

44.5

Фосфор

1660.8 мг

800 мг

16.6

Хлор

61.2 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

919.4 мкг

30 мкг

245.8

383.1

Железо

18 мг

12.5

Йод

7.4 мкг

150 мкг

0.4

0.6

Кобальт

11.8 мкг

10 мкг

9.5

14.7

Литий

0.4 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.1

4.8

Медь

1260.6 мкг

1000 мкг

10.1

15.8

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

1072.7 мкг

200 мкг

Селен

190.7 мкг

55 мкг

27.8

43.3

Фтор

73.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

4.7 мкг

50 мкг

0.8

1.2

Цинк

27.3 мг

12 мг

18.3

28.5

Бор

463.2 мкг

1200 мкг

3.1

4.8

Ванадий

6.3 мкг

20 мкг

2.5

Молибден

1.2 мкг

70 мкг

0.1

0.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баранью корейку хорошо промываем под водой, срезаем жир и обсушиваем мясной ингредиент.

Срезанный жир не выбрасываем. Его необходимо растопить в сковороде до жидкого состояния.

На полученном жире обжариваем лук-шалот и зубчики чеснока. Также эти овощи в жире можно отправить в духовку на 20 минут вместо обжарки.

В форму с жиром и обжаренными продуктами погружаем корейку, которую хорошо натираем солью и черным молотым перцем. По бокам раскладываем цукини, патиссоны и морковь (по желанию).

Отправляем заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовое мясо закрываем фольгой и даем настояться около 10 минут. После разделяем мясо на порционные куски по косточкам.

Баранья котлета на косточке в духовке готова. Подавайте угощение к столу!

Оценить баранья котлета на косточке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты Баранина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баранья котлета на косточке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баранья котлета на косточке в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке