Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика из красной смородины на зиму

Аджика из красной смородины на зиму

Name: Аджика из красной смородины на зиму
Prep time: 24 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H39M
Yield: 200
Cuisine: Грузинская

240

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Аджика из красной смородины на зиму получается невероятно сочной и насыщенной по вкусу. Такой яркий и оригинальный продукт станет интересным дополнением вашего домашнего или праздничного стола. Аджику можно подавать в качестве соуса к шашлыку и другим мясным блюдам.

Кухня Грузинская

Время готовки 24 мин.

Порции 200

Калорийность 91 ккал 595 ккал 3 ккал

Белки 0,9 гр. 6,1 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 20,8 гр. 135,7 гр. 0,7 гр.

Вода 69,1 гр. 450,5 гр. 2,3 гр.

Волокна 1,9 гр. 12,3 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Смородина красная 250 гр. Базилик свежий 6 веток Перец чили 2 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Укроп 6 веток Чеснок 6 зуб. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 100 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1495 мкг	900 мкг	25.5	0.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	0.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.7	0.2
Витамин В4	48 мг	500 мг	1.5	0
Витамин В5	1 мг	5 мг	3.1	0.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	17.2	0.6
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	3.8	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	694.1 мкг	90 мкг	118.3	3.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.7 мг	15 мг	11	0.4
Биотин	6.3 мг	50 мг	1.9	0.1
Витамин К	105.8 мкг	120 мкг	13.5	0.4
Витамин РР	5.7 мг	20 мг	4.4	0.1
Калий	1730.3 мг	2500 мг	10.6	0.3
Кальций	237 мг	1000 мг	3.6	0.1
Кремний	227.8 мг	30 мг	116.5	3.8
Магний	115.3 мг	400 мг	4.4	0.1
Натрий	3944.9 мг	1300 мг	46.5	1.5
Сера	84 мг	500 мг	2.6	0.1
Фосфор	222 мг	800 мг	4.3	0.1
Хлор	6199.1 мг	2300 мг	41.3	1.3
Алюминий	79.8 мкг	30 мкг	40.8	1.3
Железо	7.1 мг	18 мг	6	0.2
Йод	9.6 мкг	150 мкг	1	0
Кобальт	19.1 мкг	10 мкг	29.2	1
Литий	216.3 мкг	70 мкг	47.4	1.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	12	0.4
Медь	652.8 мкг	1000 мкг	10	0.3
Никель	17.8 мкг	200 мкг	1.4	0
Рубидий	20.3 мкг	200 мкг	1.6	0.1
Селен	4.6 мкг	55 мкг	1.3	0
Фтор	59.5 мкг	4000 мкг	0.2	0
Хром	14.9 мкг	50 мкг	4.6	0.1
Цинк	2.5 мг	12 мг	3.2	0.1
Бор	173.5 мкг	1200 мкг	2.2	0.1
Ванадий	1.9 мкг	20 мкг	1.5	0
Молибден	83 мкг	70 мкг	18.2	0.6

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Овощи, ягоды и зелень хорошенько промываем под водой.

Сладкий и острый перцы разделяем на небольшие части, удаляя плодоножки и все косточки.

Перекладываем перцы в чашу блендера и хорошенько измельчаем до получения кашицы.

Промываем и обсушиваем зелень, очищаем от шелухи зубчики чеснока.

Зелень с чесноком также перемалываем в блендере до однородности.

Промытые ягоды освобождаем от веточек и листьев.

Далее красную смородину отправляем в блендер и измельчаем ее до нежной кашицы.

К смородине в блендере отправляем ранее измельченное пюре из перцев, зелени и чеснока. Все это дополняем солью, сахаром и по желанию можно посыпать молотым перцем.

Еще раз все перемалываем и переливаем в миску. Даем настояться в течение суток. Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Аджика из красной смородины на зиму готова. Храните в холодильнике!

Аджика без помидоров

Аджика на зиму

Аджика из острого перца

Аджика без хрена

Острая аджика

Абхазская аджика

Аджика Огонек

Сухая аджика

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля