Жульен с грибами и сыром

Name: Жульен с грибами и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Жульен – это сытная закуска, которую лучше всего подавать горячей. Очень вкусной получается жульен с грибами и аппетитной сырной корочкой. Такое блюдо отлично разнообразит домашнее меню и украсит праздничный стол.

9727

Кухня

Французская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

149 ккал

Белки

6,7 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

69,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1061.5 мкг

900 мкг

9.1

29.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.8

18.7

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

16.6

53.5

Витамин В4

613.7 мг

500 мг

9.5

30.7

Витамин В5

13 мг

5 мг

20.2

65.2

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

4.8

15.6

Витамин В9

260.8 мкг

400 мкг

5.1

16.3

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

9.4

30.4

Витамин С

56.9 мкг

90 мкг

4.9

15.8

Витамин D

4 мкг

10 мкг

3.1

9.9

Витамин E

21.1 мг

15 мг

10.9

35.2

Биотин

33.5 мг

50 мг

5.2

16.8

Витамин К

8.1 мкг

120 мкг

0.5

1.7

Витамин РР

46.4 мг

20 мг

Калий

3812.8 мг

2500 мг

11.8

38.1

Кальций

1929 мг

1000 мг

48.2

Кремний

11 мг

30 мг

2.8

9.2

Магний

292.6 мг

400 мг

5.7

18.3

Натрий

2034.9 мг

1300 мг

12.1

39.1

Сера

818.1 мг

500 мг

12.7

40.9

Фосфор

1999.3 мг

800 мг

19.4

62.5

Хлор

351.6 мг

2300 мг

1.2

3.8

Алюминий

800 мкг

30 мкг

206.7

666.7

Железо

9.6 мг

18 мг

4.1

13.3

Йод

118.4 мкг

150 мкг

6.1

19.7

Кобальт

96.4 мкг

10 мкг

74.7

241

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.6

11.5

Медь

429.6 мкг

1000 мкг

3.3

10.7

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

1082 мкг

200 мкг

41.9

135.3

Селен

40.1 мкг

55 мкг

5.6

18.2

Фтор

198 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

74 мкг

50 мкг

11.5

Цинк

10.7 мг

12 мг

6.9

22.3

Бор

409.3 мкг

1200 мкг

2.6

8.5

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

8.7

28.1

Молибден

24.7 мкг

70 мкг

2.7

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить жульен с грибами и сыром просто! Луковицы очищаем от шелухи, разрезаем на две половинки и затем мелко режем кубиками. Пассируем лук на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Старайтесь не пережарить его, лук должен быть мягким.

Шампиньоны хорошо промываем, разрезаем крупные грибы на несколько частей и жарим 10-15 мин.

Приготовим соус. Для этого немного обжариваем муку на сковороде на растительном масле.

В миске смешиваем яйца и сметану. Засыпаем в смесь муку и хорошо размешиваем массу. Добавляем в соус перец и соль по своему вкусу.

Смешиваем грибы и лук на сковороде и заливаем все приготовленным соусом, а верх посыпаем смесью из тертого сыра и сухарей. Ставим в духовку и запекаем в течение 20-25 мин. до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Оценить жульен с грибами и сыром

Быстрый фильтр

Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен из шампиньонов Жульен с грибами классический Жульен классический Жульен с грибами Жульен с шампиньонами и сыром Жульен с грибами в духовке классический Жульен в горшочках Жульен со сметаной Жульен Жульен с грибами и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен с грибами и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен с грибами и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке