Главная
➠ Жидкое тесто для сосисок в тесте

Жидкое тесто для сосисок в тесте

Name: Жидкое тесто для сосисок в тесте
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Яйцо 2 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 0.25 ч.л.; Разрыхлитель теста 0.25 ч.л.

951

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жидкое тесто для сосисок в тесте – это смесь муки, яиц, молока и других ингредиентов, которая используется для обмакивания сосисок перед их жаркой или жарки во фритюре. Это тесто придает сосискам сочность, а обжаренное тесто приобретает золотистый цвет и хрустящую текстуру, образуя своеобразную оболочку вокруг сосисок. Жидкое тесто для сосисок в тесте может содержать разные добавки, такие как соль, сахар или разрыхлитель, для улучшения вкуса и текстуры. Это популярное блюдо часто подают как закуску или основное блюдо на различных мероприятиях и праздниках.

Перед приготовлением теста убедитесь, что яйца и молоко охлаждены. Холодные ингредиенты помогут получить более легкое и воздушное тесто.

Во время приготовления теста следите за его консистенцией. Если тесто получается слишком густым, вы можете добавить небольшое количество молока, чтобы разбавить его до желаемой консистенции. С другой стороны, если тесто получается слишком жидким, добавьте немного муки, чтобы придать ему плотность.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 236 ккал 518 ккал 65 ккал

Белки 11,1 гр. 24,3 гр. 3,0 гр.

Жиры 6,3 гр. 13,8 гр. 1,7 гр.

Углеводы 33,0 гр. 72,4 гр. 9,0 гр.

Вода 43,9 гр. 96,3 гр. 12,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 3,5 гр. 0,4 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 100 гр. Молоко коровье 200 мл. Яйцо 2 шт. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 0.25 ч.л. Разрыхлитель теста 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Жидкое тесто для сосисок в тесте готовится быстро и просто. Для его приготовления возьмите большую миску, добавьте в неё 100 гр. пшеничной муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки сахара, разрыхлитель и всё смешайте между собой. Разрыхлитель можно заменить содой или пекарским порошком.

Затем в отдельной миске взбейте 2 куриных яйца, добавьте 200 мл молока и хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.

Далее постепенно влейте смесь из яиц и молока в сухие ингредиенты, постоянно взбивая венчиком или вилкой, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.

Подготовленному тесту дайте отдохнуть в течение 10-15 минут. В это время можно приготовить сосиски.

Теперь разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в длинные полоски шириной около 1 см, а затем уже закручивайте в него сосиски.

Готовое тесто обладает плотной текстурой и отлично подходит для обертывания вокруг сосисок, создавая при этом аппетитные закуски. Из данного количества ингредиентов выйдет около 8-10 сосисок в тесте.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.5%

Витамин В1 7.52%

Витамин В2 13.32%

Витамин В4 29.94%

Витамин В5 15.81%

Витамин В6 7.39%

Витамин В9 3.97%

Витамин В12 8.76%

Витамин С 0%

Витамин D 11.08%

Витамин E 6.57%

Биотин 22.12%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 15.64%

Калий 6.57%

Кальций 6.08%

Кремний 6.08%

Магний 3.49%

Натрий 73.2%

Сера 24.89%

Фосфор 20.39%

Хлор 62.99%

Алюминий 0.76%

Железо 10.56%

Йод 7.17%

Кобальт 60.91%

Литий 0%

Марганец 14.09%

Медь 9.35%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 33.01%

Фтор 0.94%

Хром 6.04%

Цинк 7.45%

Бор 1.41%

Ванадий 205.19%

Молибден 16.06%

Витамин A 31.81%

Витамин В1 16.5%

Витамин В2 29.21%

Витамин В4 65.67%

Витамин В5 34.67%

Витамин В6 16.22%

Витамин В9 8.71%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0%

Витамин D 24.3%

Витамин E 14.4%

Биотин 48.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 34.31%

Калий 14.4%

Кальций 13.33%

Кремний 13.33%

Магний 7.66%

Натрий 160.54%

Сера 54.58%

Фосфор 44.71%

Хлор 138.14%

Алюминий 1.67%

Железо 23.16%

Йод 15.73%

Кобальт 133.58%

Литий 0%

Марганец 30.89%

Медь 20.51%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 72.39%

Фтор 2.07%

Хром 13.24%

Цинк 16.34%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 35.21%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 2.06%

Витамин В2 3.65%

Витамин В4 8.21%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 2.03%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0%

Витамин D 3.04%

Витамин E 1.8%

Биотин 6.06%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 4.29%

Калий 1.8%

Кальций 1.67%

Кремний 1.67%

Магний 0.96%

Натрий 20.07%

Сера 6.82%

Фосфор 5.59%

Хлор 17.27%

Алюминий 0.21%

Железо 2.9%

Йод 1.97%

Кобальт 16.7%

Литий 0%

Марганец 3.86%

Медь 2.56%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 9.05%

Фтор 0.26%

Хром 1.66%

Цинк 2.04%

Бор 0.39%

Ванадий 56.25%

Молибден 4.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.3 мкг	900 мкг	14.5	4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	7.5	2.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	13.3	3.7
Витамин В4	328.3 мг	500 мг	29.9	8.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	15.8	4.3
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	7.4	2
Витамин В9	34.9 мкг	400 мкг	4	1.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	8.8	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	11.1	3
Витамин E	2.2 мг	15 мг	6.6	1.8
Биотин	24.3 мг	50 мг	22.1	6.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	15.6	4.3
Калий	360 мг	2500 мг	6.6	1.8
Кальций	133.3 мг	1000 мг	6.1	1.7
Кремний	4 мг	30 мг	6.1	1.7
Магний	30.6 мг	400 мг	3.5	1
Натрий	2087.1 мг	1300 мг	73.2	20.1
Сера	272.9 мг	500 мг	24.9	6.8
Фосфор	357.7 мг	800 мг	20.4	5.6
Хлор	3177.2 мг	2300 мг	63	17.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.8	0.2
Железо	4.2 мг	18 мг	10.6	2.9
Йод	23.6 мкг	150 мкг	7.2	2
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	60.9	16.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	14.1	3.9
Медь	205.1 мкг	1000 мкг	9.4	2.6
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.5	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	39.8 мкг	55 мкг	33	9
Фтор	82.8 мкг	4000 мкг	0.9	0.3
Хром	6.6 мкг	50 мкг	6	1.7
Цинк	2 мг	12 мг	7.5	2
Бор	37 мкг	1200 мкг	1.4	0.4
Ванадий	90 мкг	20 мкг	205.2	56.3
Молибден	24.7 мкг	70 мкг	16.1	4.4