Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные желудки
➠ Желудки куриные по-корейски

Желудки куриные по-корейски

Name: Желудки куриные по-корейски
Prep time: 210 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская
Ingredients: Куриные желудки 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Морковь 1 шт.; Соевый соус 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Уксус яблочный 6% 1 ч.л.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Смесь перцев по вкусу; Масло растительное для жарки

255

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Желудки куриные по-корейски – это оригинальное угощение, которое отличается невероятной сочностью и насыщенным вкусом. Если вы любите интересные и запоминающиеся блюда, то такой рецепт точно придется вам по вкусу. Попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту.

Кухня Корейская

Время готовки 210 мин.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 1466 ккал 367 ккал

Белки 13,4 гр. 108,3 гр. 27,1 гр.

Жиры 12,6 гр. 101,4 гр. 25,4 гр.

Углеводы 4,1 гр. 33,2 гр. 8,3 гр.

Вода 63,8 гр. 514,3 гр. 128,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,0 гр. 1,7 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Куриные желудки промываем, нарезаем и варим 40 минут.

В это время морковь очищаем и натираем соломкой на терке для корейской моркови. Продавливаем зубчики чеснока и соединяем их с морковью.

Посыпаем овощи специями из списка.

Лук режем колечками, обжариваем его до мягкости на растительном масле и выкладываем к моркови со специями.

Вареные куриные желудки обжариваем до легкого румянца.

Далее желудки отправляем к моркови со специями и луку. Хорошенько все перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа.

Желудки куриные по-корейски готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 23.88%

Витамин В1 9.02%

Витамин В2 12.14%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.18%

Витамин В6 10.46%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.14%

Витамин D 0%

Витамин E 30.76%

Биотин 0.27%

Витамин К 3.5%

Витамин РР 140.48%

Калий 11.49%

Кальций 3.23%

Кремний 8.79%

Магний 9.3%

Натрий 63.85%

Сера 1.89%

Фосфор 11.13%

Хлор 32.54%

Алюминий 217.58%

Железо 25.69%

Йод 0.51%

Кобальт 58.33%

Литий 0.74%

Марганец 11.15%

Медь 8.76%

Никель 0.4%

Рубидий 23.17%

Селен 0.43%

Фтор 0.2%

Хром 0.89%

Цинк 19.2%

Бор 3%

Ванадий 42.99%

Молибден 10.63%

Витамин A 192.48%

Витамин В1 72.69%

Витамин В2 97.86%

Витамин В4 4.59%

Витамин В5 9.51%

Витамин В6 84.31%

Витамин В9 11.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.21%

Витамин D 0%

Витамин E 247.9%

Биотин 2.19%

Витамин К 28.17%

Витамин РР 1132.25%

Калий 92.61%

Кальций 26.04%

Кремний 70.83%

Магний 74.99%

Натрий 514.62%

Сера 15.23%

Фосфор 89.72%

Хлор 262.31%

Алюминий 1753.67%

Железо 207.09%

Йод 4.07%

Кобальт 470.1%

Литий 6%

Марганец 89.88%

Медь 70.57%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 3.5%

Фтор 1.59%

Хром 7.2%

Цинк 154.74%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 85.71%

Витамин A 48.12%

Витамин В1 18.17%

Витамин В2 24.46%

Витамин В4 1.15%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 21.08%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.3%

Витамин D 0%

Витамин E 61.98%

Биотин 0.55%

Витамин К 7.04%

Витамин РР 283.06%

Калий 23.15%

Кальций 6.51%

Кремний 17.71%

Магний 18.75%

Натрий 128.65%

Сера 3.81%

Фосфор 22.43%

Хлор 65.58%

Алюминий 438.42%

Железо 51.77%

Йод 1.02%

Кобальт 117.53%

Литий 1.5%

Марганец 22.47%

Медь 17.64%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 0.87%

Фтор 0.4%

Хром 1.8%

Цинк 38.69%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1732.3 мкг	900 мкг	23.9	48.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9	18.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	12.1	24.5
Витамин В4	22.9 мг	500 мг	0.6	1.1
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.2	2.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	10.5	21.1
Витамин В9	47.6 мкг	400 мкг	1.5	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15.5 мкг	90 мкг	2.1	4.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	30.8	62
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	33.8 мкг	120 мкг	3.5	7
Витамин РР	226.4 мг	20 мг	140.5	283.1
Калий	2315.2 мг	2500 мг	11.5	23.2
Кальций	260.4 мг	1000 мг	3.2	6.5
Кремний	21.3 мг	30 мг	8.8	17.7
Магний	300 мг	400 мг	9.3	18.7
Натрий	6690 мг	1300 мг	63.8	128.7
Сера	76.1 мг	500 мг	1.9	3.8
Фосфор	717.8 мг	800 мг	11.1	22.4
Хлор	6033.1 мг	2300 мг	32.5	65.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	217.6	438.4
Железо	37.3 мг	18 мг	25.7	51.8
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.5	1
Кобальт	47 мкг	10 мкг	58.3	117.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	11.2	22.5
Медь	705.7 мкг	1000 мкг	8.8	17.6
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	23.2	46.7
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	63.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.9	1.8
Цинк	18.6 мг	12 мг	19.2	38.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	3	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	43	86.6
Молибден	60 мкг	70 мкг	10.6	21.4