Зеленые помидоры по-корейски на зиму

Name: Зеленые помидоры по-корейски на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Аппетитная и пикантная закуска из зеленых помидор у вас получится отменной, если вы воспользуетесь корейской методикой приготовления. Сохранить заготовку до зимы вам поможет пастеризация. Острая закуска придется к любым горячим блюдам в холодное время года.

14639

Кухня

Азиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

358 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

37,1 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

54,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6254.5 мкг

900 мкг

25.8

694.9

Витамин В1

4.9 мг

1.5 мг

12.1

325.4

Витамин В2

4.4 мг

1.8 мг

9.2

247

Витамин В4

147.4 мг

500 мг

1.1

29.5

Витамин В5

6.8 мг

5 мг

135.9

Витамин В6

8.4 мг

2 мг

15.6

420.6

Витамин В9

285 мкг

400 мкг

2.6

71.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

898.2 мкг

90 мкг

998

Витамин D

10 мкг

Витамин E

443.5 мг

15 мг

109.6

2956.4

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.2

4.5

Витамин К

661.4 мкг

120 мкг

20.4

551.2

Витамин РР

7.4 мг

20 мг

1.4

37.2

Калий

7860.2 мг

2500 мг

11.7

314.4

Кальций

1480.3 мг

1000 мг

5.5

148

Кремний

113.6 мг

30 мг

378.7

Магний

1847.9 мг

400 мг

17.1

462

Натрий

7991.8 мг

1300 мг

22.8

614.8

Сера

143.9 мг

500 мг

1.1

28.8

Фосфор

623.4 мг

800 мг

2.9

77.9

Хлор

12194.1 мг

2300 мг

19.7

530.2

Алюминий

1158.4 мкг

30 мкг

143.1

3861.3

Железо

39.8 мг

18 мг

8.2

221

Йод

26.3 мкг

150 мкг

0.7

17.5

Кобальт

25.2 мкг

10 мкг

9.4

252.4

Литий

222.1 мкг

70 мкг

11.8

317.2

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

134.6

Медь

666.3 мкг

1000 мкг

2.5

66.6

Никель

29.4 мкг

200 мкг

0.5

14.7

Рубидий

526.8 мкг

200 мкг

9.8

263.4

Селен

13.7 мкг

55 мкг

0.9

24.8

Фтор

166.1 мкг

4000 мкг

0.2

4.2

Хром

22.9 мкг

50 мкг

1.7

45.8

Цинк

4.6 мг

12 мг

1.4

Бор

656 мкг

1200 мкг

54.7

Ванадий

207.9 мкг

20 мкг

38.5

1039.5

Молибден

76 мкг

70 мкг

108.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить зеленые помидоры по-корейски на зиму? Овощи тщательно промойте в проточной воде. Морковь, лук и чеснок очистите, а томаты нарежьте дольками либо кружочками. Болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками, лук пошинкуйте полукольцами.

Все овощи соедините в одной емкости и перемешайте. Приготовьте из масла, уксуса и специй с солью заправку и влейте в кастрюлю или миску с овощами, перемешайте и оставьте минут на сорок настаиваться. За это время нужно пару раз перемешать овощи, чтобы они лучше пускали сок.

Овощи вложите в банку, плотно утрамбовывая. Оставшийся в миске сок долейте в банку и приступите к пастеризации заготовки. Для этого прикройте банку со смесью стерильной крышкой и поставьте на полотенце в кастрюлю с теплой водой. Вода должна доходить до плечиков банок. После закипания воды пастеризуйте заготовку около получаса, после чего закатай.

Закуска из зеленых помидор по-корейски хорошо хранится в прохладном погребе или на лоджии. Подавать ее можно в качестве остренького салата или добавлять в другие блюда для дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!

Оценить зеленые помидоры по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры горячим способом на зиму Помидоры по-корейски Помидоры по-корейски дольками Зеленые помидоры дольками на зиму Помидоры по-корейски в банке за сутки Сладкие помидоры с чесноком на зиму Помидоры дольками с чесноком на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Зеленые помидоры по-корейски на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры по-корейски на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры по-корейски на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке