Запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке

Name: Запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке проста в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Если в семье любят макароны, а фантазия по приготовлению пасты с изюминкой иссякла, предлагаем обратить внимание на макаронные запеканки. Вот, например, данный рецепт с фаршем, сыром и яйцом. Чем-то такое блюдо по вкусу напомнит макароны по-флотски, но вид будет иметь абсолютно другой, и вкусовых оттенков тут побольше.

18065

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

282 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

17,0 гр.

Вода

38,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

683.4 мкг

900 мкг

5.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

9.5

30.9

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

12.6

40.8

Витамин В4

368.7 мг

500 мг

5.7

18.4

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

8.3

26.8

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

6.7

21.6

Витамин В9

224.7 мкг

400 мкг

4.3

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

8.9

28.9

Витамин С

16.2 мкг

90 мкг

1.4

4.5

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

4.4

14.2

Витамин E

37.8 мг

15 мг

19.5

Биотин

31.6 мг

50 мг

4.9

15.8

Витамин К

19.5 мкг

120 мкг

1.3

4.1

Витамин РР

41.4 мг

20 мг

51.8

Калий

2924.1 мг

2500 мг

29.2

Кальций

2347.2 мг

1000 мг

18.1

58.7

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.9

6.3

Магний

618.4 мг

400 мг

11.9

38.6

Натрий

4251.9 мг

1300 мг

25.3

81.8

Сера

1246.6 мг

500 мг

19.3

62.3

Фосфор

2828.8 мг

800 мг

27.3

88.4

Хлор

485.3 мг

2300 мг

1.6

5.3

Алюминий

725 мкг

30 мкг

186.8

604.2

Железо

20.9 мг

18 мг

Йод

70.4 мкг

150 мкг

3.6

11.7

Кобальт

20.9 мкг

10 мкг

16.1

52.2

Литий

70 мкг

Марганец

7.9 мкг

2 мкг

30.5

98.8

Медь

1542 мкг

1000 мкг

11.9

38.6

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

714 мкг

200 мкг

27.6

89.3

Селен

272.1 мкг

55 мкг

38.2

123.7

Фтор

157 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

12.4 мкг

50 мкг

1.9

6.2

Цинк

15.1 мг

12 мг

9.7

31.4

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.9

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

19.1 мкг

70 мкг

2.1

6.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить запеканку из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке легко! Макароны варим до готовности в слегка подсоленной воде, как указано в инструкции на упаковке. Важно не переварить их, чтобы после последующего запекания они не размякли.

Готовые макароны откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем жидкости полностью стечь.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и рубим ножом на мелкие кубики.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла без запаха и высыпаем в него измельченный лук. При помешивании обжариваем лук до прозрачности и легкого золотистого оттенка.

Затем кладем к луку фарш и сразу начинаем разминать его вилкой, чтобы получить рассыпчатую массу.

Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец и тертый мускатный орех. Обжариваем луково-мясную смесь пятнадцать-двадцать минут при средней температуре плиты.

В конце обжаривания фарша добавляем порезанный на мелкие кусочки чеснок и прованские травы. Перемешиваем и снимаем с плиты.

В отдельной емкости смешиваем яйца и молоко. Взбалтываем все вместе вилкой или венчиком до однородности, слегка солим.

Форму для запеканки смазываем тонким слоем растительного масла и выкладываем в нее половину от всего количества отварных макарон.

Поверх выкладываем обжаренный фарш с луком, выравниваем обратной стороной ложки или лопаткой.

Ставим запеканку в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение двадцати пяти – тридцати минут. Сыр на поверхности должен расплавиться и образовать золотистую корочку. Готовую запеканку достаем из духовки и подаем к столу горячей прямо в форме. В качестве украшения поверхность можно посыпать измельченной зеленью.

На фарш распределяем остаток отварных макарон, стараясь сделать ровный слой.

Заливаем сформированную запеканку яично-молочной смесью.

Твердый сыр натираем на крупной терке. Засыпаем сырной стружкой поверхность запеканки.

Приятного аппетита!

Оценить запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке