Запеканка из кабачков с творогом и сыром

Name: Запеканка из кабачков с творогом и сыром
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Запеканку из кабачков с творогом и сыром оценят любители легкой, здоровой пищи. Это блюдо напоминает плотный сырный омлет с добавлением овощей. Творог в составе готовой запеканки не ощущается, поскольку «прячется» в насыщенности сыра. В запеканку можно добавлять любую зелень по желанию. Но самым подходящим вариантом будет укроп – его аромат очень удачно подчеркивает общий вкус блюда.

Запеканка из кабачков с творогом и сыром

20864

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

6,3 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

862.8 мкг

900 мкг

4.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.7

15.2

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.4

30.3

Витамин В4

634.3 мг

500 мг

5.7

31.7

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.1

22.8

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

6.2

34.3

Витамин В9

365 мкг

400 мкг

4.1

22.8

Витамин В12

5.2 мкг

3 мкг

7.8

43.2

Витамин С

251 мкг

90 мкг

12.5

69.7

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

1.5

8.2

Витамин E

12.9 мг

15 мг

3.9

21.5

Биотин

47 мг

50 мг

4.2

23.5

Витамин К

72.8 мкг

120 мкг

2.7

15.2

Витамин РР

26.1 мг

20 мг

5.9

32.6

Калий

4645.4 мг

2500 мг

8.4

46.5

Кальций

2507.4 мг

1000 мг

11.3

62.7

Кремний

483 мг

30 мг

72.5

402.5

Магний

323.9 мг

400 мг

3.6

20.2

Натрий

3691.9 мг

1300 мг

12.8

Сера

1217.7 мг

500 мг

60.9

Фосфор

1988 мг

800 мг

11.2

62.1

Хлор

417.8 мг

2300 мг

0.8

4.5

Алюминий

1253.6 мкг

30 мкг

188.1

1044.7

Железо

13.5 мг

18 мг

3.4

18.8

Йод

41.8 мкг

150 мкг

1.3

Кобальт

34.2 мкг

10 мкг

15.4

85.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.6

31.3

Медь

1091.6 мкг

1000 мкг

4.9

27.3

Никель

19.3 мкг

200 мкг

0.4

2.4

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

44.4

Селен

135.8 мкг

55 мкг

11.1

61.7

Фтор

211.4 мкг

4000 мкг

0.2

1.3

Хром

24.5 мкг

50 мкг

2.2

12.2

Цинк

10.7 мг

12 мг

22.4

Бор

335 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

166.7 мкг

20 мкг

37.5

208.4

Молибден

73 мкг

70 мкг

4.7

26.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить запеканку из кабачков с творогом и сыром просто! Кабачки моем, кончики с обеих сторон отрезаем. Если кожица грубая, то ее обязательно срезаем. Грубые семена выбрасываем. В случае, если плоды молодые – используем их целиком.

Подготовленные кабачки натираем на крупной терке. Посыпаем их солью и черным молотым перцем. В случае, если кабачки выделили слишком много сока – часть его лучше слить. Если сока немного, оставляем его в общей массе.

В кабачковую массу добавляем сметану и яйца, тщательно перемешиваем.

Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Укроп моем, обсушиваем и мелко режем ножом. В кабачковую массу добавляем измельченную зелень с чесноком, творог и натертый на терке твердый сыр. Всыпаем муку и соду. Всю массу тщательно перемешиваем до однородности. Консистенция должна напоминать густую сметану – при необходимости можно добавить еще муки.

Форму для запеканки смазываем маслом и выкладываем в нее приготовленную массу. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму на средний уровень. Выпекаем запеканку в течение пятидесяти минут ориентировочно: за это время кабачки должны полностью размягчиться, а поверхность хорошо зарумяниться.

Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей немного постоять при комнатной температуре. Разрезать лучше прямо в форме. Запеканка вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Оценить запеканка из кабачков с творогом и сыром

Быстрый фильтр

Кабачки с чесноком в духовке Запеканка из кабачков с сыром Творожная запеканка на скорую руку Запеканка из кабачков с сыром и яйцом Блюда из кабачков ПП творожная запеканка Запеканки Творожная запеканка классическая в духовке Запеканка из кабачков Творожная запеканка без манки Диетическая ПП запеканка из кабачков Творожная запеканка с мукой Творожная запеканка без сахара Творожная запеканка как в садике Творожная запеканка без манки со сметаной Запеканка из кабачков с творогом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из кабачков с творогом и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из кабачков с творогом и сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке