Запеканка из кабачков с творогом и помидорами

Name: Запеканка из кабачков с творогом и помидорами
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Запеканки хороши на завтраки и ужины: их приготовление, как правило, не отнимает много времени, а уровень сытности и питательности у них высокий. Предлагаем рецепт овощной запеканки с творогом, сдобренной ароматной зеленью и тертым пармезаном. Она сочная, насыщенная и, несмотря на обилие сочных овощей, довольно плотная. Весь секрет в кубиках белого хлеба, которые поглощают влагу и уплотняют текстуру запеканки. Подавать блюдо лучше горячим – в таком состоянии запеканка гораздо вкуснее.

Запеканка из кабачков с творогом и помидорами

8866

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

78,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1738.5 мкг

900 мкг

11.9

48.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.6

14.8

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

10.7

43.5

Витамин В4

1137.4 мг

500 мг

56.9

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

8.3

33.6

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

5.1

20.9

Витамин В9

248.6 мкг

400 мкг

3.8

15.5

Витамин В12

6.9 мкг

3 мкг

14.1

57.2

Витамин С

143.6 мкг

90 мкг

9.8

39.9

Витамин D

9.2 мкг

10 мкг

5.7

Витамин E

4.6 мг

15 мг

1.9

7.7

Биотин

98.4 мг

50 мг

12.1

49.2

Витамин К

105.9 мкг

120 мкг

5.4

22.1

Витамин РР

30.2 мг

20 мг

9.3

37.8

Калий

2949.7 мг

2500 мг

7.3

29.5

Кальций

2355.3 мг

1000 мг

14.5

58.9

Кремний

144 мг

30 мг

29.5

120

Магний

214.9 мг

400 мг

3.3

13.4

Натрий

6231.5 мг

1300 мг

29.5

119.8

Сера

1761.8 мг

500 мг

21.7

88.1

Фосфор

2423 мг

800 мг

18.6

75.7

Хлор

7085.1 мг

2300 мг

18.9

Алюминий

953.4 мкг

30 мкг

195.4

794.5

Железо

16 мг

18 мг

5.5

22.2

Йод

107.6 мкг

150 мкг

4.4

17.9

Кобальт

53.4 мкг

10 мкг

32.8

133.5

Литий

83.6 мкг

70 мкг

7.3

29.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.3

13.4

Медь

1036.2 мкг

1000 мкг

6.4

25.9

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

196.8 мкг

200 мкг

24.6

Селен

231.5 мкг

55 мкг

25.9

105.2

Фтор

391.7 мкг

4000 мкг

0.6

2.4

Хром

24.4 мкг

50 мкг

12.2

Цинк

10.8 мг

12 мг

5.6

22.6

Бор

796.8 мкг

1200 мкг

4.1

16.6

Ванадий

40.8 мкг

20 мкг

12.5

Молибден

91.8 мкг

70 мкг

8.1

32.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке запеканки из кабачков с творогом и помидорами. В объемную миску разбиваем яйца, добавляем к ним соль, черный молотый перец и соус табаско. Взбиваем вилкой или с помощью миксера до получения однородной массы. Во взбитые яйца добавляем тертый пармезан и творог. Взбиваем миксером до относительной однородности. Творог можно использовать любой жирности, но стоит помнить, что чем он жирнее, тем сочнее и насыщеннее получается вкус готовой запеканки.

Кабачки и помидоры моем и обсушиваем полотенцем. Если кабачки достаточно зрелые, то кожуру срезаем, а семена выбрасываем. Молодые плоды можно использовать целиком. Нарезаем подготовленные кабачки небольшими кусочками. Помидоры режем также небольшими пластинками. Если при нарезке томатов выделилось большое количество сока, его лучше слить, чтобы готовая запеканка не получилась слишком водянистой. В яично-творожную смесь погружаем нарезанные овощи, добавляем рубленный базилик, перемешиваем.

Белый хлеб нарезаем кубиками. Слегка сбрызгиваем их водой, чтобы увлажнить, и добавляем в общую яично-овощную смесь. Перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запеканки смазываем оливковым маслом. Выливаем в нее приготовленную смесь для запеканки. Ставим форму со смесью на средний уровень и запекаем в течение получаса. Потом увеличиваем температуру духовки до двухсот градусов и запекаем блюдо еще пять-десять минут, пока поверхность хорошо не зарумянится. Готовую запеканку достаем их духовки и даем постоять десять минут при комнатной температуре. Подаем на стол прямо в форме.

Приятного аппетита!

Оценить запеканка из кабачков с творогом и помидорами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из кабачков с творогом и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из кабачков с творогом и помидорами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке