Вареники с вишней жареные на сковороде

Name: Вареники с вишней жареные на сковороде
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Украинская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Жареные вареники с вишней на сковороде напомнят вам пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой. В данном рецепте не используется сахар, поэтому советуем вам кушать вишневые вареники жареные на сковороде, поливая медом и посыпая сахарной пудрой.

7687

Кухня

Украинская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

284 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

48,7 гр.

Вода

31,8 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

42.5 мкг

900 мкг

0.6

1.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

9.3

23.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

3.1

7.8

Витамин В4

272.4 мг

500 мг

7.3

18.2

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.4

11.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.8

19.4

Витамин В9

151.5 мкг

400 мкг

12.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

30.1 мкг

90 мкг

4.5

11.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

25.7 мг

15 мг

22.8

57.1

Биотин

10.8 мг

50 мг

2.9

7.2

Витамин К

6.4 мкг

120 мкг

0.7

1.8

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

10.3

25.8

Калий

1299.3 мг

2500 мг

6.9

17.3

Кальций

240.4 мг

1000 мг

3.2

Кремний

102 мг

30 мг

45.3

113.3

Магний

197.7 мг

400 мг

6.6

16.5

Натрий

3927.4 мг

1300 мг

40.2

100.7

Сера

380 мг

500 мг

10.1

25.3

Фосфор

498.3 мг

800 мг

8.3

20.8

Хлор

6085 мг

2300 мг

35.2

88.2

Алюминий

206 мкг

30 мкг

91.4

228.9

Железо

8.4 мг

18 мг

6.2

15.6

Йод

11.5 мкг

150 мкг

2.6

Кобальт

11.5 мкг

10 мкг

15.3

38.3

Литий

6 мкг

70 мкг

1.1

2.9

Марганец

3 мкг

2 мкг

20.2

50.6

Медь

727.1 мкг

1000 мкг

9.7

24.2

Никель

41 мкг

200 мкг

2.7

6.8

Рубидий

154 мкг

200 мкг

10.3

25.7

Селен

30.2 мкг

55 мкг

7.3

18.3

Фтор

137.2 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

25 мкг

50 мкг

6.7

16.7

Цинк

3.9 мг

12 мг

4.3

10.7

Бор

435 мкг

1200 мкг

4.8

12.1

Ванадий

500 мкг

20 мкг

332.9

833.3

Молибден

79.5 мкг

70 мкг

15.1

37.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вареники с вишней жареные на сковороде, замесите тесто. Для начала растворите соль в стакане с водой. Затем воду с солью вылейте в емкость, в которой будите замешивать тесто, и постепенно начните вводить просеянную муку. Сперва замешивайте ложной, когда тесто станет густым, и его можно будет вымешивать руками, переложите на рабочую поверхность присыпанную мукой.

Сделайте в центре теста углубление и влейте туда растительное масло (1/2 ст.л., оставшееся масло будет использоваться при жарке). Продолжайте вымешивать еще пару минут.

Когда тесто станет упругим, соберется в шар, и не будет приставать к рукам, накройте его полотенцем и дайте постоять 10-15 минут. За это время подготовьте вишню. Помойте ее, удалите плодоножки и косточки (любым удобным вам способом). Затем переложите в дуршлаг и дайте стечь лишнему соку.

Вишня подготовлена, займитесь раскаткой теста. Разрежьте тесто острым, сухим ножом, предварительно посыпанным мукой, на две части.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите одну из частей теста и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3-4 миллиметра.

Разрежьте получившийся прямоугольник на 3 части. Можете это делать как вертикальными надрезами, так и горизонтальными. В данном случае, это значения не имеет.

Затем нарежьте получившиеся полоски на 3-4 части, при этом обрезая неровные края. У вас должны получиться кусочки теста квадратной формы.

В каждый кусочек теста положите по диагонали 3 вишни. И скрепите края так, чтобы получились треугольники.

Слепленные вареники выкладывайте на посыпанную мукой разделочную доску. Таким образом поступайте, пока не закончатся заготовки теста.

На плиту поставьте сковороду, влейте в нее подсолнечное масло и включите огонь. Когда сковорода с маслом разогреется, начните по одному выкладывать вареники. Обжаривайте их до румяной корочки с каждой стороны. Очень удобно переворачивать вареники кулинарными щипцами.

Обжаренные с двух сторон вареники снимите со сковороды и переложите на бумажное полотенце, которое впитает в себя все излишки жира, оставшегося на варениках.

Переложите готовые вареники на тарелки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Не забудьте вместе с ними подать мед, ведь они приготовлены без сахара.

Хрустящая корочка, сочная вишня внутри и сладкий мед, что может быть вкуснее! Попробуйте и вам обязательно понравится.

Приятного аппетита!

Оценить вареники с вишней жареные на сковороде

Быстрый фильтр

Вареники Тесто для вареников на воде Постные вареники с вишней Тесто для вареников на воде без яиц Тесто для вареников без яиц Постное тесто для вареников Вареники с вишней Тесто для вареников

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вареники с вишней жареные на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вареники с вишней жареные на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке