Что готовим?
Окрошка

Вареники с сырой картошкой и фаршем

0
19370

Вареники – популярное домашнее блюдо, которое готовится с различными начинками на любой вкус. Попробуйте рецепт с фаршем и сырым картофелем для вашего сытного обеда.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 6
Калорийность 243 ккал 2717 ккал 453 ккал
Белки 8,2 гр. 91,8 гр. 15,3 гр.
Жиры 9,7 гр. 108,1 гр. 18,0 гр.
Углеводы 29,9 гр. 334,1 гр. 55,7 гр.
Вода 33,5 гр. 373,9 гр. 62,3 гр.
Волокна 1,9 гр. 21,7 гр. 3,6 гр.
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 145.3 мкг 900 мкг 1.4 2.7
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 6 11.3
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 5.1 9.6
Витамин В4 352.7 мг 500 мг 6.3 11.8
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 3.7 6.9
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4 7.5
Витамин В9 122.6 мкг 400 мкг 2.7 5.1
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 0.9 1.6
Витамин С 11.2 мкг 90 мкг 1.1 2.1
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 1.1 2
Витамин E 6.6 мг 15 мг 3.9 7.3
Биотин 20 мг 50 мг 3.6 6.7
Витамин К 8.8 мкг 120 мкг 0.7 1.2
Витамин РР 28.4 мг 20 мг 12.7 23.7
Калий 1373.5 мг 2500 мг 4.9 9.2
Кальций 234.8 мг 1000 мг 2.1 3.9
Кремний 21 мг 30 мг 6.3 11.7
Магний 142 мг 400 мг 3.2 5.9
Натрий 8504.4 мг 1300 мг 58.6 109
Сера 470.8 мг 500 мг 8.4 15.7
Фосфор 926.8 мг 800 мг 10.4 19.3
Хлор 9741.2 мг 2300 мг 37.9 70.6
Алюминий 400 мкг 30 мкг 119.3 222.2
Железо 12.3 мг 18 мг 6.1 11.3
Йод 41 мкг 150 мкг 2.4 4.6
Кобальт 19.3 мкг 10 мкг 17.3 32.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 14.4 26.9
Медь 641.8 мкг 1000 мкг 5.7 10.7
Никель 11.8 мкг 200 мкг 0.5 1
Рубидий 476 мкг 200 мкг 21.3 39.7
Селен 41.7 мкг 55 мкг 6.8 12.6
Фтор 152.3 мкг 4000 мкг 0.3 0.6
Хром 13 мкг 50 мкг 2.3 4.3
Цинк 4.4 мг 12 мг 3.3 6.1
Бор 348 мкг 1200 мкг 2.6 4.8
Ванадий 360 мкг 20 мкг 161.1 300
Молибден 70.9 мкг 70 мкг 9.1 16.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Готовить вареники с сырой картошкой и фаршем легко! Муку с солью высыпаем в глубокую миску. Сюда же разбиваем куриное яйцо и вливаем нужное количество холодной воды.
шаг 2 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Вымешиваем руками тесто, пока не получим гладкий и мягкий ком.
шаг 3 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Подготовим ингредиенты для начинки. Чистим картофель и репчатый лук. Заранее размораживаем мясной фарш.
шаг 4 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Лук и картошку нарезаем ножом на мелкие кубики.
шаг 5 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Соединяем овощи с фаршем, солим и перчим по вкусу. Размешиваем массу.
шаг 6 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Готовое тесто раскатываем в длинную колбаску, затем нарезаем ее на небольшие кусочки.
шаг 7 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Каждый кусок раскатываем в тонкие круги.
шаг 8 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
На круглые кусочки теста выкладываем по 1-2 чайных ложки начинки.
шаг 9 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Складываем тесто с начинкой в форму вареников. Крепко соединяем края.
шаг 10 из 10
Вареники с сырой картошкой и фаршем
Отвариваем заготовку в кипящей воде около 10 минут. Вареники с сырым картофелем и фаршем готовы. Можно подавать, дополнив сметаной.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *