Вафли на маргарине в советской вафельнице

Name: Вафли на маргарине в советской вафельнице
Prep time: 28 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H38M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вафли на маргарине в советской вафельнице - тонкие, хрустящие и с тем самым вкусом из детства, который невозможно забыть. Маргарин в тесте придаёт вафлям особую ломкость и золотистость, а старая добрая советская вафельница, работающая на плите, создаёт идеальную текстуру с равномерной прожаркой. Такие вафли готовятся быстро, из минимума ингредиентов, и при этом радуют ароматом, который сразу наполняет весь дом уютом. Подавать их можно с варёной сгущёнкой, мёдом, джемом или просто с чаем - каждый раз получая простой, но такой тёплый и ностальгический десерт для всей семьи.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

362

Кухня

Мировая

Время готовки

28 мин. PT28M

Порции

Калорийность

331 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

26,0 гр.

Углеводы

14,7 гр.

Вода

47,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

295.1 мкг

900 мкг

16.7

10.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

5.5

3.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

9.8

Витамин В4

298 мг

500 мг

30.4

19.9

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

15.8

10.3

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

6.7

4.4

Витамин В9

19 мкг

400 мкг

2.4

1.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

9.7

6.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

12.3

8.1

Витамин E

11.5 мг

15 мг

25.5

Биотин

23 мг

50 мг

23.5

15.3

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.3

0.2

Витамин РР

5.2 мг

20 мг

13.2

8.6

Калий

230.9 мг

2500 мг

4.7

3.1

Кальций

81.9 мг

1000 мг

4.2

2.7

Кремний

1.6 мг

30 мг

2.7

1.8

Магний

28.6 мг

400 мг

3.6

2.4

Натрий

597.5 мг

1300 мг

23.4

15.3

Сера

223.4 мг

500 мг

22.8

14.9

Фосфор

250.1 мг

800 мг

15.9

10.4

Хлор

776.5 мг

2300 мг

17.2

11.3

Алюминий

30 мкг

Железо

3.4 мг

18 мг

9.6

6.3

Йод

22.6 мкг

150 мкг

7.7

Кобальт

11.8 мкг

10 мкг

60.2

39.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

6.7

4.4

Медь

134 мкг

1000 мкг

6.8

4.5

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.2

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

36.2 мкг

55 мкг

33.6

21.9

Фтор

69.3 мкг

4000 мкг

0.9

0.6

Хром

5.3 мкг

50 мкг

5.4

3.5

Цинк

1.5 мг

12 мг

6.4

4.2

Бор

14.8 мкг

1200 мкг

0.6

0.4

Ванадий

36 мкг

20 мкг

91.8

Молибден

12.7 мкг

70 мкг

9.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты перечислены в рецепте и являются достаточно простыми, так что подготовьте всё перед началом процесса готовки. Маргарин переложите в миску, которую можно ставить в микроволновую печь и растопите его, продержав в печи в течение одной минуты.

В отдельную глубокую емкость разбейте куриные яйца, которые перед этим обязательно промойте под проточной водой.

Далее к куриным яйцам добавьте небольшое количество соли и немного остывший растопленный ранее маргарин.

Используя миксер, ручной венчик или просто вилку взбейте яйца с добавками до получения смеси, полностью однородной консистенции.

К жидкой составляющей теста через сито просейте пшеничную хлебопекарную муку.

Снова всё хорошенько перемешайте, чтобы в тесте не осталось мучных комков, и оно стало более густым.

Советскую вафельницу перед началом приготовления осмотрите, почистите при необходимости, поставьте разогреваться, а рабочую поверхность смажьте небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла, используя для этого силиконовую кисть.