Главная
➠ Выпечка
➠ Вафли
➠ Вафли из тыквы без яиц

Вафли из тыквы без яиц

Name: Вафли из тыквы без яиц
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тыква 150 гр.; Лимон 1 шт.; Вода 250 мл.; Мука пшеничная 300 гр.; Масло оливковое 80 мл.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 2 щепотка; Сахар-песок 3 ст.л.; Масло оливковое для жарки

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вафли из тыквы без яиц – это отличный вариант завтрака для вас и ваших детей! Вафли получаются сытными и пахнут просто восхитительно за счёт сочетания тыквы и лимонной цедры. Разбавляют привычное меню, радуют красивым оранжевым цветом и наполняют энергией на весь день!

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 311 ккал 2082 ккал 521 ккал

Белки 4,9 гр. 32,9 гр. 8,2 гр.

Жиры 12,6 гр. 84,3 гр. 21,1 гр.

Углеводы 43,4 гр. 290,1 гр. 72,5 гр.

Вода 34,9 гр. 233,8 гр. 58,5 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 14,7 гр. 3,7 гр.

Андрей Бирюков (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Тыква 150 гр. Лимон 1 шт. Вода 250 мл. Мука пшеничная 300 гр. Масло оливковое 80 мл. Соль 1 щепотка Сода пищевая 2 щепотки Сахар-песок 3 ст.л. Масло оливковое для жарки

Процесс приготовления

Тыкву помойте, удалите семена и нарежьте кубиками. В удобную для тушения кастрюлю или казан переложите тыквенные кубики, добавьте 50 миллилитров воды и тушите около получаса.

После тушения измельчите тыкву с помощью погружного блендера до состояния пюре.

В удобную миску добавьте соль, сахар и 200 мл тёплой воды. Перемешайте до растворения.

С помощью мелкой тёрки натрите цедру лимона.

К воде с солью и сахаром добавьте лимонную цедру, тыквенное пюре и растительное масло. Хорошенько перемешайте.

В удобную для смешивания теста емкость просейте через сито муку и соду. Соду не гасите.

К муке добавьте тыквенную смесь и перемешайте, чтобы тесто получилось густым и липким.

Разогрейте вафельницу и смажьте каждую сторону маслом с помощью силиконовой кисти. Промазывайте маслом перед выпечкой каждых вафель. Выложите 1-2 столовые ложки тыквенного теста на поверхность вафельницы, закройте и выпекайте, в зависимости от температуры вафельницы, от 3 до 5 минут.

Вафли готовы! Они вкусные и сами по себе, но по желанию можете добавить ореховую пасту, полить сладким сиропом или подать с небольшим шариком мороженого. Получается просто восхитительно!

Витамины и минералы

Витамин A 6.53%

Витамин В1 8.81%

Витамин В2 4.53%

Витамин В4 5.14%

Витамин В5 4.84%

Витамин В6 8.81%

Витамин В9 4.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.02%

Витамин D 0%

Витамин E 14.97%

Биотин 1.97%

Витамин К 6.28%

Витамин РР 7.38%

Калий 4.62%

Кальций 1.83%

Кремний 29%

Магний 2.86%

Натрий 7.87%

Сера 7.32%

Фосфор 5.81%

Хлор 4.47%

Алюминий 51.3%

Железо 4.27%

Йод 0.6%

Кобальт 10.54%

Литий 1.32%

Марганец 13.43%

Медь 10.71%

Никель 1.04%

Рубидий 7.95%

Селен 5.08%

Фтор 0.75%

Хром 2.91%

Цинк 3.17%

Бор 2.99%

Ванадий 304.37%

Молибден 9.85%

Витамин A 43.7%

Витамин В1 58.96%

Витамин В2 30.33%

Витамин В4 34.36%

Витамин В5 32.4%

Витамин В6 58.92%

Витамин В9 28.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.31%

Витамин D 0%

Витамин E 100.14%

Биотин 13.2%

Витамин К 42.01%

Витамин РР 49.35%

Калий 30.92%

Кальций 12.23%

Кремний 194%

Магний 19.11%

Натрий 52.67%

Сера 48.96%

Фосфор 38.88%

Хлор 29.93%

Алюминий 343.2%

Железо 28.54%

Йод 4.04%

Кобальт 70.5%

Литий 8.83%

Марганец 89.83%

Медь 71.67%

Никель 6.95%

Рубидий 53.21%

Селен 33.99%

Фтор 5.05%

Хром 19.44%

Цинк 21.18%

Бор 19.98%

Ванадий 2036.25%

Молибден 65.88%

Витамин A 10.93%

Витамин В1 14.74%

Витамин В2 7.58%

Витамин В4 8.59%

Витамин В5 8.1%

Витамин В6 14.73%

Витамин В9 7.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.08%

Витамин D 0%

Витамин E 25.04%

Биотин 3.3%

Витамин К 10.5%

Витамин РР 12.34%

Калий 7.73%

Кальций 3.06%

Кремний 48.5%

Магний 4.78%

Натрий 13.17%

Сера 12.24%

Фосфор 9.72%

Хлор 7.48%

Алюминий 85.8%

Железо 7.14%

Йод 1.01%

Кобальт 17.63%

Литий 2.21%

Марганец 22.46%

Медь 17.92%

Никель 1.74%

Рубидий 13.3%

Селен 8.5%

Фтор 1.26%

Хром 4.86%

Цинк 5.29%

Бор 5%

Ванадий 509.06%

Молибден 16.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	393.3 мкг	900 мкг	6.5	10.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.8	14.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.5	7.6
Витамин В4	171.8 мг	500 мг	5.1	8.6
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	4.8	8.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.8	14.7
Витамин В9	115.7 мкг	400 мкг	4.3	7.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.3 мкг	90 мкг	6	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15 мг	15 мг	15	25
Биотин	6.6 мг	50 мг	2	3.3
Витамин К	50.4 мкг	120 мкг	6.3	10.5
Витамин РР	9.9 мг	20 мг	7.4	12.3
Калий	773 мг	2500 мг	4.6	7.7
Кальций	122.3 мг	1000 мг	1.8	3.1
Кремний	58.2 мг	30 мг	29	48.5
Магний	76.4 мг	400 мг	2.9	4.8
Натрий	684.7 мг	1300 мг	7.9	13.2
Сера	244.8 мг	500 мг	7.3	12.2
Фосфор	311.1 мг	800 мг	5.8	9.7
Хлор	688.4 мг	2300 мг	4.5	7.5
Алюминий	103 мкг	30 мкг	51.3	85.8
Железо	5.1 мг	18 мг	4.3	7.1
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.6	1
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	10.5	17.6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.3	2.2
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	13.4	22.5
Медь	716.7 мкг	1000 мкг	10.7	17.9
Никель	13.9 мкг	200 мкг	1	1.7
Рубидий	106.4 мкг	200 мкг	8	13.3
Селен	18.7 мкг	55 мкг	5.1	8.5
Фтор	202 мкг	4000 мкг	0.8	1.3
Хром	9.7 мкг	50 мкг	2.9	4.9
Цинк	2.5 мг	12 мг	3.2	5.3
Бор	239.8 мкг	1200 мкг	3	5
Ванадий	407.3 мкг	20 мкг	304.4	509.1
Молибден	46.1 мкг	70 мкг	9.8	16.5