Тыквенная запеканка с манкой и творогом

Name: Тыквенная запеканка с манкой и творогом
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Хочу поделиться замечательным рецептом тыквенной запеканки с манной крупой и творогом. Сочную нежную запеканку оценят даже те, кто не любит тыкву. Тыква – универсальный продукт, который не имеет ярко выраженного вкуса, и поэтому особенно не чувствуется в готовом блюде.

45981

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

71,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2105.6 мкг

900 мкг

16.5

29.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.2

5.7

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

10.4

18.4

Витамин В4

865.2 мг

500 мг

12.2

21.6

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

8.9

15.8

Витамин В6

2 мг

7.1

12.6

Витамин В9

299.7 мкг

400 мкг

5.3

9.4

Витамин В12

7.9 мкг

3 мкг

18.6

Витамин С

42.6 мкг

90 мкг

3.3

5.9

Витамин D

5.2 мкг

10 мкг

3.6

6.5

Витамин E

4.8 мг

15 мг

2.2

Биотин

86.1 мг

50 мг

12.1

21.5

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

0.4

0.6

Витамин РР

32.6 мг

20 мг

11.5

20.4

Калий

2002.6 мг

2500 мг

5.6

Кальций

1120 мг

1000 мг

7.9

Кремний

152.7 мг

30 мг

35.8

63.6

Магний

223.2 мг

400 мг

3.9

Натрий

539.8 мг

1300 мг

2.9

5.2

Сера

1573.3 мг

500 мг

22.1

39.3

Фосфор

1716.3 мг

800 мг

15.1

26.8

Хлор

1022.7 мг

2300 мг

3.1

5.6

Алюминий

760.5 мкг

30 мкг

178.4

316.9

Железо

10.4 мг

18 мг

4.1

7.2

Йод

94 мкг

150 мкг

4.4

7.8

Кобальт

48.3 мкг

10 мкг

60.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.8

3.1

Медь

1414.7 мкг

1000 мкг

17.7

Никель

27.7 мкг

200 мкг

1.7

Рубидий

344.5 мкг

200 мкг

12.1

21.5

Селен

219 мкг

55 мкг

49.8

Фтор

720 мкг

4000 мкг

1.3

2.3

Хром

29.3 мкг

50 мкг

4.1

7.3

Цинк

5.7 мг

12 мг

3.4

Бор

107.6 мкг

1200 мкг

0.6

1.1

Ванадий

495.9 мкг

20 мкг

174.5

309.9

Молибден

79.8 мкг

70 мкг

14.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тыквенную запеканку с манкой и творогом, первым делом подготовьте тыкву. Промойте ее в проточной прохладной воде, обсушите, а затем с помощью овощечистки или острого ножа очистите от кожуры.

Разрежьте ее пополам, с помощью столовой ложки извлеките сердцевину вместе с семенами. Очищенную тыкву нарежьте крупными кусочками.

В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите подготовленную тыкву, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву, а затем поставьте на средний огонь.

Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите тыкву до готовности приблизительно 15-20 минут. Время варки зависит от сорта и размера тыквы.

Творог выложите в глубокую емкость, добавьте необходимое количество сахарного песка, сметаны и разбейте куриные яйца.

Воспользовавшись погружным блендером, доведите творожную массу до однородной гладкой консистенции.

Затем добавьте необходимое количество манной крупы и хорошо перемешайте ложкой или ещё раз пробейте погружным блендером.

Готовую тыкву слейте через дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя влага стекла.

С помощью погружного блендера измельчите тыкву до состояния гладкой консистенции.

Измельченную тыкву соедините с творожной массой и хорошо перемешайте.

Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла

Затем присыпьте небольшим количеством манной крупы, распределив его по всей форме.

Приготовленное тесто вылейте в подготовленную форму и равномерно распределите его. Затем поместите в заранее разогретую духовку и выпекайте приблизительно 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Готовность запеканки проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Готовую тыквенную запеканку с творогом извлеките из духовки и остудите.

Подавайте на стол порционно, по желанию украсив сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

Оценить тыквенная запеканка с манкой и творогом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тыквенная запеканка с манкой и творогом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тыквенная запеканка с манкой и творогом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке