Тушеная лосятина в мультиварке

Name: Тушеная лосятина в мультиварке
Prep time: 260 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Лосятина является редким мясом на нашем столе и ее ценят за особый вкус, а лучшим вариантом готовки считается тушение, так как лосятина достаточно жесткая. Мясо перед готовкой вымачивается в чистой воде или маринаде, а специи и овощи добавляются по личному вкусу. В этом рецепте тушим лосятину в мультиварке.

1760

Кухня

Мировая

Время готовки

260 мин. PT260M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

17,9 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

71,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1419.7 мкг

900 мкг

12.1

31.5

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

14.8

38.6

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

12.8

33.4

Витамин В4

16.7 мг

500 мг

0.3

0.7

Витамин В5

10 мг

5 мг

15.2

39.8

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

15.7

Витамин В9

99.4 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

19.6 мкг

90 мкг

1.7

4.4

Витамин D

110 мкг

10 мкг

84.2

220

Витамин E

38.6 мг

15 мг

19.7

51.5

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

21.9 мкг

120 мкг

1.4

3.7

Витамин РР

50.6 мг

20 мг

19.4

50.6

Калий

3890.4 мг

2500 мг

11.9

31.1

Кальций

199.2 мг

1000 мг

1.5

Кремний

25 мг

30 мг

6.4

16.7

Магний

396.9 мг

400 мг

7.6

19.8

Натрий

604.4 мг

1300 мг

3.6

9.3

Сера

102.4 мг

500 мг

1.6

4.1

Фосфор

1742.1 мг

800 мг

16.7

43.6

Хлор

82.8 мг

2300 мг

0.3

0.7

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

210.9

550.7

Железо

32 мг

18 мг

13.6

35.6

Йод

78.4 мкг

150 мкг

10.4

Кобальт

9.3 мкг

10 мкг

7.1

18.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.5

1.2

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.6

6.9

Медь

12192.5 мкг

1000 мкг

93.4

243.8

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

Селен

99.4 мкг

55 мкг

13.8

36.2

Фтор

86 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

5.1 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

25.6 мг

12 мг

16.4

42.7

Бор

440 мкг

1200 мкг

2.8

7.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

26.5

69.3

Молибден

14 мкг

70 мкг

1.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте простой набор ингредиентов для этого блюда.

Лосятину промойте и удалите все остатки сухожилий.

На 2 часа залейте лосятину холодной водой.

По истечении этого времени мясо еще раз промойте, обсушите салфеткой и нарежьте тонкими ломтиками поперек мышечных волокон.

Затем ломтики лосятины нарежьте брусочками, чтобы быстрее протушились.

В мультиварке включите программу «Жарка» на 60 минут, разогрейте в чаше растительное масло и переложите нарезку лосятины.

Обжарьте мясо при помешивании лопаткой до полного выпаривания сока и румяного цвета.

К обжаренной лосятине налей 100 мл горячей воды, закройте крышку и включите программу «Тушение на 1,5 часа.

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Через один час тушения эти овощи переложите в чашу к мясу.

Насыпьте соль с черным перцем, добавьте лавровый лист и продолжите тушение.

По завершении программы мясо перемешайте, снимите пробу и откорректируйте вкус.

Приготовленную тушеную лосятину разложите по порционным тарелкам и подайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить тушеная лосятина в мультиварке

Быстрый фильтр

Лосятина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеная лосятина в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная лосятина в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке