Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом

Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом

Name: Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

2287

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Даже в домашних условиях можно сделать тонкое тесто как в пиццерии. Обычно это дрожжевое тесто, если следовать пошаговому рецепту, то замесить его не составит никакого труда.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 10

Калорийность 360 ккал 2010 ккал 201 ккал

Белки 9,3 гр. 51,6 гр. 5,2 гр.

Жиры 9,2 гр. 51,1 гр. 5,1 гр.

Углеводы 58,9 гр. 328,8 гр. 32,9 гр.

Вода 17,5 гр. 97,7 гр. 9,8 гр.

Волокна 2,5 гр. 14,0 гр. 1,4 гр.

Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом

Ингредиенты

Введите значение

Вода 200 мл. Яйцо 1 шт. Сухие дрожжи 7 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Мука пшеничная 400 гр. Масло подсолнечное 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	3	1.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	10.7	6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	6.1	3.4
Витамин В4	346.3 мг	500 мг	12.4	6.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	7.9	4.4
Витамин В6	1 мг	2 мг	9.1	5.1
Витамин В9	154.7 мкг	400 мкг	6.9	3.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.7	1
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.2	1.2
Витамин E	24 мг	15 мг	28.7	16
Биотин	21.2 мг	50 мг	7.6	4.2
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	13.1	7.3
Калий	784.6 мг	2500 мг	5.6	3.1
Кальций	163.6 мг	1000 мг	2.9	1.6
Кремний	16 мг	30 мг	9.6	5.3
Магний	138.8 мг	400 мг	6.2	3.5
Натрий	2024.6 мг	1300 мг	27.9	15.6
Сера	385.8 мг	500 мг	13.8	7.7
Фосфор	482.2 мг	800 мг	10.8	6
Хлор	3150.7 мг	2300 мг	24.5	13.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.9 мг	18 мг	7.8	4.4
Йод	17.3 мкг	150 мкг	2.1	1.2
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	22.7	12.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	23.4	13
Медь	481.6 мкг	1000 мкг	8.6	4.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.8	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	40.9 мкг	55 мкг	13.3	7.4
Фтор	119.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	11 мкг	50 мкг	3.9	2.2
Цинк	3.5 мг	12 мг	5.3	2.9
Бор	148 мкг	1200 мкг	2.2	1.2
Ванадий	360 мкг	20 мкг	322.6	180
Молибден	59.4 мкг	70 мкг	15.2	8.5

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для пиццы на воде с дрожжами и яйцом. Воду подогрейте до температуры 36-40 градусов, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи, размешайте. Поставьте эту смесь в теплое место до появления пенной шапочки.

Яйцо взбейте с солью и остальным сахаром, затем добавьте масло и еще раз хорошо перемешайте.

Соединит яичную массу и дрожжевую.

Муку просейте через мелкое сито. Порциями всыпайте муку в миску и каждый раз хорошо перемешивайте.

Когда тесто станет достаточно плотным, вымешивайте его руками. Оно должно быть мягким, эластичным и легко отлипать от рук.

Миску смажьте растительным маслом, положите в нее тесто, накройте чистым полотенцем и оставьте на 40-60 минут в теплом месте.

Подошедшее тесто немного перемните руками и приступайте к раскатыванию лепешек для пиццы.

Тесто для пиццы на воде

Дрожжевое тесто для пиццы в духовке

Тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы на сухих дрожжах

Тесто для домашней пиццы в духовке

Тесто на воде для пиццы на сухих дрожжах

Тесто для классической итальянской пиццы

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля