Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом

Name: Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Даже в домашних условиях можно сделать тонкое тесто как в пиццерии. Обычно это дрожжевое тесто, если следовать пошаговому рецепту, то замесить его не составит никакого труда.

Тесто для пиццы на воде с дрожжами и яйцом

2366

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

360 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

9,2 гр.

Углеводы

58,9 гр.

Вода

17,5 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

151.5 мкг

900 мкг

1.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

10.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

6.1

3.4

Витамин В4

346.3 мг

500 мг

12.4

6.9

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

7.9

4.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

9.1

5.1

Витамин В9

154.7 мкг

400 мкг

6.9

3.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.7

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.2

1.2

Витамин E

24 мг

15 мг

28.7

Биотин

21.2 мг

50 мг

7.6

4.2

Витамин К

2.3 мкг

120 мкг

0.3

0.2

Витамин РР

14.6 мг

20 мг

13.1

7.3

Калий

784.6 мг

2500 мг

5.6

3.1

Кальций

163.6 мг

1000 мг

2.9

1.6

Кремний

16 мг

30 мг

9.6

5.3

Магний

138.8 мг

400 мг

6.2

3.5

Натрий

2024.6 мг

1300 мг

27.9

15.6

Сера

385.8 мг

500 мг

13.8

7.7

Фосфор

482.2 мг

800 мг

10.8

Хлор

3150.7 мг

2300 мг

24.5

13.7

Алюминий

30 мкг

Железо

7.9 мг

18 мг

7.8

4.4

Йод

17.3 мкг

150 мкг

2.1

1.2

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

22.7

12.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

23.4

Медь

481.6 мкг

1000 мкг

8.6

4.8

Никель

8.8 мкг

200 мкг

0.8

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

40.9 мкг

55 мкг

13.3

7.4

Фтор

119.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.3

Хром

11 мкг

50 мкг

3.9

2.2

Цинк

3.5 мг

12 мг

5.3

2.9

Бор

148 мкг

1200 мкг

2.2

1.2

Ванадий

360 мкг

20 мкг

322.6

180

Молибден

59.4 мкг

70 мкг

15.2

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке теста для пиццы на воде с дрожжами и яйцом. Воду подогрейте до температуры 36-40 градусов, добавьте столовую ложку сахара и дрожжи, размешайте. Поставьте эту смесь в теплое место до появления пенной шапочки.