Телятина с черносливом в духовке

Name: Телятина с черносливом в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Телятина с черносливом в духовке выглядит по-праздничному нарядно. Ароматное блюдо готовится достаточно просто. Запеченная телятина получается нежной и сочной. Душистое угощение готовят не только на праздники, но, и чтобы просто порадовать домочадцев.

365

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

15,6 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

71,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

56.8 мкг

900 мкг

0.7

1.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

7.7

17.5

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

10.4

23.4

Витамин В4

745.4 мг

500 мг

16.5

37.3

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

15.4

34.7

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

36.1

Витамин В9

66 мкг

400 мкг

1.8

4.1

Витамин В12

14.7 мкг

3 мкг

54.3

122.5

Витамин С

13.5 мкг

90 мкг

1.7

3.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.8

Биотин

36.1 мг

50 мг

Витамин К

44.7 мкг

120 мкг

4.1

9.3

Витамин РР

70.5 мг

20 мг

39.1

88.1

Калий

2928.2 мг

2500 мг

29.3

Кальций

165.3 мг

1000 мг

1.8

4.1

Кремний

5.2 мг

30 мг

1.9

4.3

Магний

222.8 мг

400 мг

6.2

13.9

Натрий

774 мг

1300 мг

6.6

14.9

Сера

1567.3 мг

500 мг

34.8

78.4

Фосфор

1537 мг

800 мг

21.3

Хлор

531.1 мг

2300 мг

2.6

5.8

Алюминий

400.8 мкг

30 мкг

148.1

334

Железо

23.4 мг

18 мг

14.4

32.4

Йод

22.9 мкг

150 мкг

1.7

3.8

Кобальт

40.1 мкг

10 мкг

44.5

100.2

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.4

9.8

Медь

1800.7 мкг

1000 мкг

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.7

1.5

Рубидий

476.8 мкг

200 мкг

26.4

59.6

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

649.2 мкг

4000 мкг

1.8

4.1

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.5

1.1

Цинк

23.3 мг

12 мг

21.6

48.6

Бор

200.5 мкг

1200 мкг

1.9

4.2

Ванадий

1.4 мкг

20 мкг

0.8

1.7

Молибден

0.2 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Прежде всего ополаскиваем телятину и убираем влагу салфетками. Освободив чеснок от шелухи и промыв, тонко нарезаем. Бараний жир режем на мелкие части.

Тонким острым ножом прокалываем телятину и шпигуем чесноком и бараньим жиром. Посыпаем мясо солью и молотым перцем и массирующими движениями втираем специи.

Подготавливаем фольгу. Сверху укладываем телятину. Далее выкладываем промытый чернослив, мяту и тархун.

Очищаем луковицу и нарезаем кольцами. Укладываем сверху.

Аккуратно упаковываем телятину в фольгу и кладем в жаропрочную емкость. Отправляем в раскаленную до 250 градусов духовку и запекаем 15 минут. После чего убавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 1 час.

Спустя указанное время осторожно разворачиваем фольгу и прокалываем мясо ножом. Если при этих действиях выделился прозрачный сок, возвращаем телятину в духовку на 20 минут.

Готовое мясо нарезаем порционно и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить телятина с черносливом в духовке

Быстрый фильтр

Телятина Баранина

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Телятина с черносливом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить телятина с черносливом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке