Салат «Снежная королева»
Татарский баурсак
0
135
15
0
Татарский баурсак является сладкой выпечкой в виде мини-пончиков, замешанных на муке, замороженных яйцах, соде, растительном масле и обжаренных во фритюре. Заморозка яиц меняет текстуру и вкус белка, что делает тесто особенно воздушным и нежным, а при жарке оно не сильно впитывает масло. Масло для фритюра не накаляется и в нем баурсаки жарятся не менее 15 минут на маленьком огне. Баурсаки всегда дополняются сладким сиропом. Яйца заранее размораживаются в течение 6 часов.
Кухня
Татарская
Время готовки
60 мин.
PT60M
Порции
2
Калорийность
634 ккал
11482 ккал
5741 ккал
Белки
3,0 гр.
54,9 гр.
27,4 гр.
Жиры
57,8 гр.
1047,0 гр.
523,5 гр.
Углеводы
25,1 гр.
454,2 гр.
227,1 гр.
Вода
11,2 гр.
203,4 гр.
101,7 гр.
Пищевые волокна
0,5 гр.
8,8 гр.
4,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Витамины и минералы
Витамин A
5.2%
Витамин В1
15.45%
Витамин В2
15.97%
Витамин В4
7.6%
Витамин В5
4.5%
Витамин В6
18.47%
Витамин В9
2.54%
Витамин В12
2.11%
Витамин С
0.49%
Витамин D
2.67%
Витамин E
167.58%
Биотин
68.39%
Витамин К
7.07%
Витамин РР
4.19%
Калий
11.41%
Кальций
6.67%
Кремний
1.84%
Магний
23.33%
Натрий
9.1%
Сера
6.27%
Фосфор
4.74%
Хлор
4.59%
Алюминий
0%
Железо
12.19%
Йод
1.87%
Кобальт
14.81%
Литий
0%
Марганец
4.13%
Медь
2.92%
Никель
0.15%
Рубидий
0%
Селен
8.29%
Фтор
0.45%
Хром
1.58%
Цинк
2%
Бор
0.43%
Ванадий
62.1%
Молибден
3.72%
Витамин A
94.2%
Витамин В1
279.8%
Витамин В2
289.33%
Витамин В4
137.6%
Витамин В5
81.5%
Витамин В6
334.55%
Витамин В9
45.98%
Витамин В12
38.13%
Витамин С
8.85%
Витамин D
48.4%
Витамин E
3035.8%
Биотин
1238.88%
Витамин К
128.05%
Витамин РР
75.85%
Калий
206.78%
Кальций
120.88%
Кремний
33.33%
Магний
422.64%
Натрий
164.89%
Сера
113.64%
Фосфор
85.86%
Хлор
83.22%
Алюминий
0%
Железо
220.73%
Йод
33.83%
Кобальт
268.25%
Литий
0%
Марганец
74.89%
Медь
52.82%
Никель
2.75%
Рубидий
0%
Селен
150.13%
Фтор
8.18%
Хром
28.6%
Цинк
36.24%
Бор
7.71%
Ванадий
1125%
Молибден
67.45%
Витамин A
47.1%
Витамин В1
139.9%
Витамин В2
144.67%
Витамин В4
68.8%
Витамин В5
40.75%
Витамин В6
167.28%
Витамин В9
22.99%
Витамин В12
19.07%
Витамин С
4.43%
Витамин D
24.2%
Витамин E
1517.9%
Биотин
619.44%
Витамин К
64.03%
Витамин РР
37.93%
Калий
103.39%
Кальций
60.44%
Кремний
16.67%
Магний
211.32%
Натрий
82.44%
Сера
56.82%
Фосфор
42.93%
Хлор
41.61%
Алюминий
0%
Железо
110.37%
Йод
16.92%
Кобальт
134.13%
Литий
0%
Марганец
37.45%
Медь
26.41%
Никель
1.38%
Рубидий
0%
Селен
75.07%
Фтор
4.09%
Хром
14.3%
Цинк
18.12%
Бор
3.85%
Ванадий
562.5%
Молибден
33.73%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 847.8 мкг | 900 мкг | 5.2 | 47.1 |
Витамин В1 | 4.2 мг | 1.5 мг | 15.4 | 139.9 |
Витамин В2 | 5.2 мг | 1.8 мг | 16 | 144.7 |
Витамин В4 | 688 мг | 500 мг | 7.6 | 68.8 |
Витамин В5 | 4.1 мг | 5 мг | 4.5 | 40.8 |
Витамин В6 | 6.7 мг | 2 мг | 18.5 | 167.3 |
Витамин В9 | 183.9 мкг | 400 мкг | 2.5 | 23 |
Витамин В12 | 1.1 мкг | 3 мкг | 2.1 | 19.1 |
Витамин С | 8 мкг | 90 мкг | 0.5 | 4.4 |
Витамин D | 4.8 мкг | 10 мкг | 2.7 | 24.2 |
Витамин E | 455.4 мг | 15 мг | 167.6 | 1517.9 |
Биотин | 619.4 мг | 50 мг | 68.4 | 619.4 |
Витамин К | 153.7 мкг | 120 мкг | 7.1 | 64 |
Витамин РР | 15.2 мг | 20 мг | 4.2 | 37.9 |
Калий | 5169.5 мг | 2500 мг | 11.4 | 103.4 |
Кальций | 1208.8 мг | 1000 мг | 6.7 | 60.4 |
Кремний | 10 мг | 30 мг | 1.8 | 16.7 |
Магний | 1690.6 мг | 400 мг | 23.3 | 211.3 |
Натрий | 2143.6 мг | 1300 мг | 9.1 | 82.4 |
Сера | 568.2 мг | 500 мг | 6.3 | 56.8 |
Фосфор | 686.9 мг | 800 мг | 4.7 | 42.9 |
Хлор | 1914 мг | 2300 мг | 4.6 | 41.6 |
Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
Железо | 39.7 мг | 18 мг | 12.2 | 110.4 |
Йод | 50.8 мкг | 150 мкг | 1.9 | 16.9 |
Кобальт | 26.8 мкг | 10 мкг | 14.8 | 134.1 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 1.5 мкг | 2 мкг | 4.1 | 37.4 |
Медь | 528.2 мкг | 1000 мкг | 2.9 | 26.4 |
Никель | 5.5 мкг | 200 мкг | 0.2 | 1.4 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 82.6 мкг | 55 мкг | 8.3 | 75.1 |
Фтор | 327.1 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 4.1 |
Хром | 14.3 мкг | 50 мкг | 1.6 | 14.3 |
Цинк | 4.3 мг | 12 мг | 2 | 18.1 |
Бор | 92.5 мкг | 1200 мкг | 0.4 | 3.9 |
Ванадий | 225 мкг | 20 мкг | 62.1 | 562.5 |
Молибден | 47.2 мкг | 70 мкг | 3.7 | 33.7 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий