Главная
➠ Баурсаки казахские

Баурсаки казахские

Name: Баурсаки казахские
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Казахская
Ingredients: Мука 3 ст.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 1 ст.л.; Сухие дрожжи 10 гр.; Кефир 1 ст.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Вода 0,5 ст.; Масло растительное 1 ст.

170

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баурсаки казахские – это очень вкусные и аппетитные изделия из теста, которые можно подавать как дополнение к горячим блюдам или есть просто так. Приготовить баурсаки сможет каждый. Используйте для этого наш проверенный кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Казахская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 342 ккал 4190 ккал 1047 ккал

Белки 5,6 гр. 68,5 гр. 17,1 гр.

Жиры 22,4 гр. 274,9 гр. 68,7 гр.

Углеводы 29,2 гр. 357,6 гр. 89,4 гр.

Вода 34,3 гр. 420,7 гр. 105,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 3 ст. Яйцо 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Сухие дрожжи 10 гр. Кефир 1 ст. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Вода 0,5 ст. Масло растительное (для фритюра) 1 ст.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Прогревает кефир до теплого состояния в микроволновке.

Отправляем в теплый кефир сухие дрожжи и хорошенько все перемешиваем, далее сюда отправляем сахар, снова перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Просеиваем муку и разбиваем сюда куриное яйцо. Затем сюда переливаем заготовку из кефира.

Начинаем перемешивать тесто, также добавляем к нему одну столовую ложку растительного масла и соль, растворенную в воде.

Замешиваем тесто, закрываем его полотенцем и оставляем на 30 минут. После тесто обминаем руками и оставляем еще на 1 час.

Нашу заготовку разделываем на небольшие одинаковые шарики, оставляем еще на 20 минут. Затем эти шарики обжариваем на сковороде с большим количеством растительного масла до яркого румянца.

Баурсаки казахские готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 2.14%

Витамин В1 6.04%

Витамин В2 8.1%

Витамин В4 2.79%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 6.49%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 1.87%

Витамин С 2.38%

Витамин D 1.01%

Витамин E 63.79%

Биотин 3.35%

Витамин К 2.66%

Витамин РР 2.91%

Калий 5.57%

Кальций 5.48%

Кремний 0%

Магний 10.4%

Натрий 26.05%

Сера 2.89%

Фосфор 4.53%

Хлор 22.21%

Алюминий 27.21%

Железо 7.46%

Йод 1.6%

Кобальт 7.18%

Литий 0%

Марганец 1.98%

Медь 1.06%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.8%

Фтор 0.55%

Хром 1.01%

Цинк 1.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.3%

Витамин A 26.27%

Витамин В1 74.03%

Витамин В2 99.22%

Витамин В4 34.23%

Витамин В5 30.7%

Витамин В6 79.45%

Витамин В9 22.63%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 29.2%

Витамин D 12.34%

Витамин E 781.4%

Биотин 41.02%

Витамин К 32.64%

Витамин РР 35.65%

Калий 68.21%

Кальций 67.19%

Кремний 0%

Магний 127.35%

Натрий 319.16%

Сера 35.36%

Фосфор 55.49%

Хлор 272.09%

Алюминий 333.33%

Железо 91.4%

Йод 19.6%

Кобальт 88%

Литий 0%

Марганец 24.21%

Медь 13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 34.35%

Фтор 6.76%

Хром 12.4%

Цинк 13.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 40.43%

Витамин A 6.57%

Витамин В1 18.51%

Витамин В2 24.81%

Витамин В4 8.56%

Витамин В5 7.68%

Витамин В6 19.86%

Витамин В9 5.66%

Витамин В12 5.72%

Витамин С 7.3%

Витамин D 3.09%

Витамин E 195.35%

Биотин 10.26%

Витамин К 8.16%

Витамин РР 8.91%

Калий 17.05%

Кальций 16.8%

Кремний 0%

Магний 31.84%

Натрий 79.79%

Сера 8.84%

Фосфор 13.87%

Хлор 68.02%

Алюминий 83.33%

Железо 22.85%

Йод 4.9%

Кобальт 22%

Литий 0%

Марганец 6.05%

Медь 3.25%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.59%

Фтор 1.69%

Хром 3.1%

Цинк 3.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	236.4 мкг	900 мкг	2.1	6.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6	18.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.1	24.8
Витамин В4	171.1 мг	500 мг	2.8	8.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.5	7.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.5	19.9
Витамин В9	90.5 мкг	400 мкг	1.8	5.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.9	5.7
Витамин С	26.3 мкг	90 мкг	2.4	7.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3.1
Витамин E	117.2 мг	15 мг	63.8	195.4
Биотин	20.5 мг	50 мг	3.3	10.3
Витамин К	39.2 мкг	120 мкг	2.7	8.2
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	2.9	8.9
Калий	1705.2 мг	2500 мг	5.6	17.1
Кальций	671.9 мг	1000 мг	5.5	16.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	509.4 мг	400 мг	10.4	31.8
Натрий	4149.1 мг	1300 мг	26.1	79.8
Сера	176.8 мг	500 мг	2.9	8.8
Фосфор	443.9 мг	800 мг	4.5	13.9
Хлор	6258.1 мг	2300 мг	22.2	68
Алюминий	100 мкг	30 мкг	27.2	83.3
Железо	16.5 мг	18 мг	7.5	22.8
Йод	29.4 мкг	150 мкг	1.6	4.9
Кобальт	8.8 мкг	10 мкг	7.2	22
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2	6.1
Медь	130 мкг	1000 мкг	1.1	3.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	18.9 мкг	55 мкг	2.8	8.6
Фтор	270.5 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	6.2 мкг	50 мкг	1	3.1
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.1	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.3 мкг	70 мкг	3.3	10.1