Суп-пюре из кабачков и брокколи

Name: Суп-пюре из кабачков и брокколи
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Суп-пюре из кабачков и брокколи – это несложная в исполнении, вкусная кулинарная идея для вашего домашнего стола. Такой суп получается очень нежным, аппетитным и питательным. Подавайте к семейному обеду. Угощение можно дополнить свежей зеленью, сухариками или семечками.

279

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

1,8 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

93,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

223.5 мкг

900 мкг

8.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.6

13.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.5

11.9

Витамин В4

104.7 мг

500 мг

0.9

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

1.8

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

4.4

36.2

Витамин В9

198.4 мкг

400 мкг

16.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

185.7 мкг

90 мкг

8.5

68.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.3 мг

15 мг

5.3

42.9

Биотин

4.7 мг

50 мг

0.4

3.1

Витамин К

155.6 мкг

120 мкг

5.3

43.2

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

2.3

Калий

4089.3 мг

2500 мг

6.7

54.5

Кальций

423.3 мг

1000 мг

1.7

14.1

Кремний

315 мг

30 мг

350

Магний

283.2 мг

400 мг

2.9

23.6

Натрий

39.4 мг

1300 мг

0.1

Сера

65 мг

500 мг

0.5

4.3

Фосфор

348.6 мг

800 мг

1.8

14.5

Хлор

43.5 мг

2300 мг

0.1

0.6

Алюминий

1043.9 мкг

30 мкг

142.5

1159.9

Железо

27 мг

18 мг

6.1

Йод

6.3 мкг

150 мкг

0.2

1.4

Кобальт

15.5 мкг

10 мкг

6.3

51.5

Литий

0.2 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

11.4

92.9

Медь

3171.8 мкг

1000 мкг

105.7

Никель

13.6 мкг

200 мкг

0.3

2.3

Рубидий

583.1 мкг

200 мкг

11.9

97.2

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.3

2.5

Фтор

1077.1 мкг

4000 мкг

1.1

Хром

11.1 мкг

50 мкг

0.9

7.4

Цинк

4.6 мг

12 мг

1.6

12.8

Бор

350.2 мкг

1200 мкг

1.2

9.7

Ванадий

63.7 мкг

20 мкг

13.1

106.2

Молибден

43.1 мкг

70 мкг

2.5

20.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Промываем брокколи и разбираем на небольшие соцветия. Грубые стебли можно отделить и отдельно тонко нарезать.

На части разделываем кабачки, лук и чеснок.

Лук и грубые части брокколи выкладываем в кастрюлю и тушим на растительном масле около 15 минут. Закрываем овощи крышкой и периодически перемешиваем. Если овощи начнут пригорать, подливаем немного воды.

Далее выкладываем сюда кабачки и заливаем это все литром воды.

Доводим до кипения и варим около 15 минут, далее выкладываем сюда брокколи. При необходимости, доливаем воду.

Доводим угощение до кипения и варим 5 минут. В это время нарезаем шпинат.

Погружаем кусочки шпината в наш суп и варим еще 2 минуты.

Хлеб разделываем на кубики и подрумяниваем на растительном масле. Такие сухарики будем использовать при подаче.

К этому времени наш суп полностью готов. Выключаем огонь.

Овощной бульон сливаем и на время отставляем в сторону. Овощи перебиваем с помощью блендера до полной однородности. Далее густоту нашего супа регулируем с помощью отложенного бульона.

Разливаем угощение по суповым тарелкам.

Украшаем сухариками, свежей зеленью и кусочками овощей.

Суп-пюре из кабачков и брокколи готов. Угощайтесь!

Оценить суп-пюре из кабачков и брокколи

Быстрый фильтр

Суп-пюре

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп-пюре из кабачков и брокколи

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп-пюре из кабачков и брокколи

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке