Шпроты из салаки в домашних условиях
Шпроты из салаки в домашних условиях − такая простая закуска, которую на удивление, раньше было тяжело достать, а сейчас легко можно приготовить и дома. Да как просто! Ингредиенты для засолки очень легко отыскать, усилий тоже уходит немного, а вот домашние шпроты на свежем хлебе вас удивит!
Советы по ингредиентам:
- Лучше всего для шпрот выбирайте салаку помельче, а вот крупную можете использовать для приготовления других блюд.
- Если у вас нет, чая в пакетиках, то можете приготовить чайный маринад из листового чёрного чая, залив три столовые ложки его полулитром кипятка.
- Кроме соли и сахара для чайного маринада, можете использовать гвоздику и кориандр в небольшом количестве, чтобы они не перебивали вкус рыбы.
- Кроме салаки для домашних шпрот можно использовать любую мелкую рыбу: кильку, корюшку и т.д.
4
55
0
Кухня
Балтийская
Время готовки
2 час. PT2M
Порции
1
Калорийность
120 ккал 1347 ккал 1347 ккал
Белки
15,2 гр. 170,1 гр. 170,1 гр.
Жиры
5,7 гр. 64,1 гр. 64,1 гр.
Углеводы
1,9 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.
Вода
72,8 гр. 813,7 гр. 813,7 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,3 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1118,4 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
306.4 мкг
900 мкг
3
34
Витамин В1
1.2 мг
1.5 мг
7.2
80.3
Витамин В2
1.5 мг
1.8 мг
7.5
83.8
Витамин В4
0 мг
500 мг
0
0
Витамин В5
0 мг
5 мг
0
0.1
Витамин В6
2.5 мг
2 мг
11.3
125.9
Витамин В9
91.7 мкг
400 мкг
2
22.9
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
4.6 мкг
90 мкг
0.5
5.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
7.4 мг
15 мг
4.4
49.6
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0.2 мкг
120 мкг
0
0.1
Витамин РР
48 мг
20 мг
21.5
240.1
Калий
2129.5 мг
2500 мг
7.6
85.2
Кальций
324.2 мг
1000 мг
2.9
32.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
211.1 мг
400 мг
4.7
52.8
Натрий
12315.8 мг
1300 мг
84.7
947.4
Сера
1555 мг
500 мг
27.8
311
Фосфор
2225.2 мг
800 мг
24.9
278.2
Хлор
19560 мг
2300 мг
76
850.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
11.3 мг
18 мг
5.6
62.7
Йод
500.1 мкг
150 мкг
29.8
333.4
Кобальт
254.5 мкг
10 мкг
227.6
2545
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.2 мкг
2 мкг
5.2
58.3
Медь
1688.7 мкг
1000 мкг
15.1
168.9
Никель
60 мкг
200 мкг
2.7
30
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.1 мкг
55 мкг
0
0.3
Фтор
4305.6 мкг
4000 мкг
9.6
107.6
Хром
550 мкг
50 мкг
98.4
1100
Цинк
13.7 мг
12 мг
10.2
114.4
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
73 мкг
70 мкг
9.3
104.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить шпроты из салаки в домашних условиях
Оценить рецепт
55
0
Комментарии (0)